За вікном вересень, а отже, саме час приготувати смачний осінній десерт. Сьогодні пропонуємо твоїй увазі чудовий рецепт пирога з гарбуза і яблук.Гарбуз - овоч специфічний, не всі його люблять, хоча користь для організму від нього неоціненна, це просто криниця вітамінів і мікроелементів. Зате у поєднанні з яблуками і ароматними спеціями, як, наприклад, в нашому сьогоднішньому рецепті пирога з гарбуза, він перетворюється просто до невпізнання. Інгредієнти:
400 г гарбуза
300 г яблук,
4 яйця,
200 г вершкового масла,
300 г борошна,
1 ч. ложка розпушувача,
200 г цукру,
10 г ванільного цукру,
мелена кориця за смаком,
1 ч. ложка цукрової пудри,
щіпка солі.
Спосіб приготування:
Гарбуз очисти від шкірки і насіння, натри на крупній тертці або поріж дрібненькими скибочками. Яблуко також очисти від насіння і натри на крупній тертці або поріж тонкими скибочками.
Спосіб подрібнення залежить тільки від твоїх уподобань: у скибочках краще відчуватиметься смак плодів, а пиріг із протертими на терку яблуком і гарбузом матиме більш ніжну однорідну консистенцію.
Якщо тобі попалися дуже соковиті гарбуз і яблука, і після терки вийшла занадто рідка начинка, то зайвий сік краще віджати, щоб твій пиріг не залишився всередині не пропеченим і мокрим.
Вершкове масло кімнатної температури розітри з цукром. Додай яйця і перемішай. Потім додай яблуко і гарбуз і гарненько перемішай. У просіяне борошно додай сіль, розпушувач, корицю, перемішай, всип у миску з іншими інгредієнтами і акуратно заміси тісто.
Виклади тісто у змащену маслом і присипану борошном форму. Бажано брати невисоку пласку форму, щоб пиріг гарненько пропікся і не залишився вологим всередині. Випікай пиріг із гарбуза і яблук у розігрітій до 180°С духовці приблизно 40 хвилин до золотистого кольору. Готовність пирога можна перевірити, проткнувши його дерев'яною паличкою. Якщо вона суха, значить, пиріг готовий.
Дістань пиріг із гарбуза і яблук з духовки, трохи остуди і прикрась цукровою пудрою. Поріж на порційні шматочки і подавай.
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...