За вікном вересень, а отже, саме час приготувати смачний осінній десерт. Сьогодні пропонуємо твоїй увазі чудовий рецепт пирога з гарбуза і яблук.Гарбуз - овоч специфічний, не всі його люблять, хоча користь для організму від нього неоціненна, це просто криниця вітамінів і мікроелементів. Зате у поєднанні з яблуками і ароматними спеціями, як, наприклад, в нашому сьогоднішньому рецепті пирога з гарбуза, він перетворюється просто до невпізнання. Інгредієнти:
400 г гарбуза
300 г яблук,
4 яйця,
200 г вершкового масла,
300 г борошна,
1 ч. ложка розпушувача,
200 г цукру,
10 г ванільного цукру,
мелена кориця за смаком,
1 ч. ложка цукрової пудри,
щіпка солі.
Спосіб приготування:
Гарбуз очисти від шкірки і насіння, натри на крупній тертці або поріж дрібненькими скибочками. Яблуко також очисти від насіння і натри на крупній тертці або поріж тонкими скибочками.
Спосіб подрібнення залежить тільки від твоїх уподобань: у скибочках краще відчуватиметься смак плодів, а пиріг із протертими на терку яблуком і гарбузом матиме більш ніжну однорідну консистенцію.
Якщо тобі попалися дуже соковиті гарбуз і яблука, і після терки вийшла занадто рідка начинка, то зайвий сік краще віджати, щоб твій пиріг не залишився всередині не пропеченим і мокрим.
Вершкове масло кімнатної температури розітри з цукром. Додай яйця і перемішай. Потім додай яблуко і гарбуз і гарненько перемішай. У просіяне борошно додай сіль, розпушувач, корицю, перемішай, всип у миску з іншими інгредієнтами і акуратно заміси тісто.
Виклади тісто у змащену маслом і присипану борошном форму. Бажано брати невисоку пласку форму, щоб пиріг гарненько пропікся і не залишився вологим всередині. Випікай пиріг із гарбуза і яблук у розігрітій до 180°С духовці приблизно 40 хвилин до золотистого кольору. Готовність пирога можна перевірити, проткнувши його дерев'яною паличкою. Якщо вона суха, значить, пиріг готовий.
Дістань пиріг із гарбуза і яблук з духовки, трохи остуди і прикрась цукровою пудрою. Поріж на порційні шматочки і подавай.
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...
Рецепт не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. А в результаті отримаємо вершкові деруни, які особливо смакуватим...
Насичений, шовковистий, з глибоким кавовим смаком — цей заварний пудинг ви приготуєте за 15 хвилин легко й без клопоту. Десерт чудово застигає без жел...
Таку запіканку найкраще готувати у прямокутній формі для духовки — металевій або керамічній. Проте можна скористатися і звичайною товстостінною патель...