Штрудель з яблуками і вишнею: спеціальний літній рецепт
Сьогодні пропонуємо тобі дивовижну можливість поєднати традиційну по-справжньому осінню страву і свіжий літній смак, а саме, приготувати штрудель з яблуками і вишнею.Мабуть, найскладніший етап у приготуванні штруделя - це робота з тістом. Його потрібно дуже тонко розкатати і згорнути разом із начинкою, не порвавши. На думку австрійців, якщо тісто для штруделя розкатане правильно, то через нього можна читати газету.Гадаємо, тобі і твоїм гостям сподобається це дивовижне поєднання солодких соковитих яблук і насиченого кисленького вишневого смаку.
Інгредієнти:
180 г цукру
1 ч. ложка цукрової пудри,
5 ст. ложок мелених сухарів.
Спосіб приготування:
Мелені панірувальні сухарі, помішуючи, трохи обсмаж на розігрітій сковороді до золотистого кольору.
Розтоплене вершкове масло змішай з 1 ст. ложкою цукру і обсмаженими сухарями.
Яблука очисти від шкірки і насіння і наріж тонкими скибочками. Щоб яблука не потемніли, трохи скропи їх лимонним соком. Вишню почисти від кісточок.
Приблизно одну третину солодкої масляної суміші відклади в сторону, а решту перемішай з яблуками, вишнею та цукром, що залишився. Постав у прохолодне місце на 20 хвилин, щоб яблука і вишня дали сік.
А поки займися приготуванням тіста.
З просіяного борошна сформуй гірку, зроби поглиблення і вбий туди яйце. Додай олію, сіль, теплу воду і заміси тісто. Скатай із нього кулю, змасти олією, загорни в харчову плівку і відклади на 20 хвилин.
Розклади на столі бавовняну рушник, рясно посип його борошном і дуже тонко розкатай на ньому тісто. Змасти тісто вершковим маслом, посип залишками крихти і розподіли по всій площині начинку, не заходячи на край тіста.
Допомагаючи собі рушником, згорни рулет, стискаючи його руками на кожному обороті штруделя. Виклади штрудель з яблуками і вишнею на деко, застелене папером для випічки і змащене олією. Зверху штрудель також змасти олією.
Відправляй штрудель з яблуками і вишнею у розігріту до 200°С духовку і випікай до рум'яної скоринки приблизно 40 хвилин.
Готовий штрудель дістань із духовки, накрий рушником і трохи остуди. Наріж на порційні шматочки, посип цукровою пудрою. Штрудель із яблуками і вишнею чудово поєднується з морозивом, молоком, чаєм або кавою.
Дивіться інші страви та рецепти
Салат з огірком-гриль і фетою може приємно здивувати й показати зовсім інший бік цього овочу. Він має виразний смак і вдало поєднується з гострим соус...
Починаємо з відварювання картоплі, моркви та яєць. Вершкове масло для одного із шарів тримай у морозилці.
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім ...
Готуємо з розморожених інгредієнтів — листкового тіста і суміші овочів. Випікаємо їх лише 15 хвилин, просто зібравши, мов конструктор.
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.