Штрудель з яблуками і вишнею: спеціальний літній рецепт
Сьогодні пропонуємо тобі дивовижну можливість поєднати традиційну по-справжньому осінню страву і свіжий літній смак, а саме, приготувати штрудель з яблуками і вишнею.Мабуть, найскладніший етап у приготуванні штруделя - це робота з тістом. Його потрібно дуже тонко розкатати і згорнути разом із начинкою, не порвавши. На думку австрійців, якщо тісто для штруделя розкатане правильно, то через нього можна читати газету.Гадаємо, тобі і твоїм гостям сподобається це дивовижне поєднання солодких соковитих яблук і насиченого кисленького вишневого смаку.
Інгредієнти:
180 г цукру
1 ч. ложка цукрової пудри,
5 ст. ложок мелених сухарів.
Спосіб приготування:
Мелені панірувальні сухарі, помішуючи, трохи обсмаж на розігрітій сковороді до золотистого кольору.
Розтоплене вершкове масло змішай з 1 ст. ложкою цукру і обсмаженими сухарями.
Яблука очисти від шкірки і насіння і наріж тонкими скибочками. Щоб яблука не потемніли, трохи скропи їх лимонним соком. Вишню почисти від кісточок.
Приблизно одну третину солодкої масляної суміші відклади в сторону, а решту перемішай з яблуками, вишнею та цукром, що залишився. Постав у прохолодне місце на 20 хвилин, щоб яблука і вишня дали сік.
А поки займися приготуванням тіста.
З просіяного борошна сформуй гірку, зроби поглиблення і вбий туди яйце. Додай олію, сіль, теплу воду і заміси тісто. Скатай із нього кулю, змасти олією, загорни в харчову плівку і відклади на 20 хвилин.
Розклади на столі бавовняну рушник, рясно посип його борошном і дуже тонко розкатай на ньому тісто. Змасти тісто вершковим маслом, посип залишками крихти і розподіли по всій площині начинку, не заходячи на край тіста.
Допомагаючи собі рушником, згорни рулет, стискаючи його руками на кожному обороті штруделя. Виклади штрудель з яблуками і вишнею на деко, застелене папером для випічки і змащене олією. Зверху штрудель також змасти олією.
Відправляй штрудель з яблуками і вишнею у розігріту до 200°С духовку і випікай до рум'яної скоринки приблизно 40 хвилин.
Готовий штрудель дістань із духовки, накрий рушником і трохи остуди. Наріж на порційні шматочки, посип цукровою пудрою. Штрудель із яблуками і вишнею чудово поєднується з морозивом, молоком, чаєм або кавою.
Дивіться інші страви та рецепти
За цим рецептом ти приготуєш основу, що нагадує тонкий корж із овочів, а потім поєднаєш її з крем-сиром, шинкою і шпинатом у щільний рулет.
Запечений камамбер доповнять обсмажені печериці із цибулею і часником. Обсмажуємо їх на вершковому маслі, це важливо.
Буряк дає природну вологу, яскравий колір і легку солодкість, а сир допомагає тримати форму. Завдяки поєднанню двох видів борошна тісто виходить щільн...
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
Горіхово‑карамельний торт з вершковим кремом — це ще один рецепт домашнього десерту від Катерини Сімонової. Тут усе максимально знайоме: м’які б...
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирног...
Готувати його дуже просто: начинку обсмажуємо окремо, а потім запікаємо між двома шарами тіста до рум’яного верху. Курку смажимо до легкої скоринки, г...
Грецькі голубці будемо начиняти м'ясним фаршем (яловичий і свинячий у рівних пропорціях). А подавати їх потрібно із соусом на основі грецького йогурту...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.