Сінабон - солодкі, пишні булочки з корицею. Уся суть у вершково-сирній заливці, яка і робить ці булочки особливими. Спробуйте простий рецепт - здивуйте ваших близьких! Інгредієнти:
молоко - 200 мл
сухі дріжджі - 20 г
вершкове масло - 180 г (для тіста - 75г, для поливки - 30г, для змащування тіста перед посипанням корицею - 75г)
борошно - 4 стакани
яйця курячі - 2 шт
ванілін - 1 ч.л.
цукор - 0,3 стакана
кориця - 4 ст.л.
цукрова пудра - 1 стакан
сметана - 3 ст.л.
домашній сир - 200 г
Спосіб приготування:
1. Сухі дріжджі висипати в борошно. Додати ванілін. Розмішати. 2. Підігріти молоко (ледь тепле - до температури тіла). 3. Збити виделкою яйця. 4. Перемішати яйця з молоком, влити у суху суміш з борошна.
5. Нарізати шматочками масло. Додати в тісто. Довго вимушувати (10 хвилин). Тісто не повинно липнути до рук. Воно повинне бути м'яким. 6. Поставити в тепле місце, накрити рушничком або харчовою плівкою і дати підійти 30-40 хвилин. 7. Розправити шар тіста в товстий прямокутник руками. Розкачати тісто в прямокутник 30 см на 40 см.
8. Розтоплюємо масло. Відступаючи від країв по 5 см, густо змазати тісто розтопленим маслом, щоб начинка не була сухою. Посипати рівномірно корицею, змішаною з цукром. Згорнути в рулет. Відрізати краєчка. Нарізати на шматочки по 4 см. Поставити їх боком у круглу форму, залишити коло кожної булочки трохи місця, бо вони ще виростуть. Поставити на 10 хвилин в тепле місце, накрити рушником.
9. Духовку розігріти до 180. Потім знизити температуру до 160 градусів. Поставити в духовку булочки. Випікати 30 хвилин. Гарячими дістати з форми. Викласти на тарілку. Змішати домашній сир (протерти через сито), масло, сметану, ванілін і цукрову пудру до стану крему. Полити гарячі булочки кремом. Подавати теплими.
Якщо хочете сісти на дієту або слідкуєте за своїм здоров'ям буде корисно готувати ці сирнички без цукре. Це смачно і не шкідливо для самопочуття та фі...
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...