Віденський штрудель
Після відвідин Відня, туристи не тільки згадують про визначні пам'ятки міста, теплу атмосферу і дивовижі моменти перебування, а й віденську кухню. Однією з візитних карток міста, крім кави по-віденськи, є віденський штрудель або, як його ще називають штрудель з яблуками. Tochka.net розповість таємниці приготування даного десерту.
Інгредієнти:
Цукор - за смаком
Лимонний сік, лимонна цедра - за смаком
Сіль - за смаком
Спосіб приготування:
Почни з тіста, в миску вбей яйце, влий воду і додай сіль. Після перемішування додай борошно. Вимеси еластичне тісто, після чого залиш його на 30 хв.
Тепер необхідно зробити начинку. Насамперед замочи родзинки до набрякання. Яблоки очисти від шкірки і наріжемо дрібними кубиками. Щоб яблука не потемніли, побризкай їх лимонним соком.
Додай цукор, корицю, родзинки, цедру і перемішати.
Тісто необхідно розкачати і сформувати з нього коло, а потім візьми в руки і витягай: від центру до країв. Коли тісто почне просвічуватися, виклади його на робочу поверхню і відступивши від краю 10 см, виклади смужкою начинку. Залишки тіста змасти вершковим маслом і акуратно загорни рулетиком.
Тепер виклади штрудель на деко, змаж збитим яйцем і постав в духовку на 30-35 хвилин при температурі 190 градусів.
Готовий штудень посип цукровою пудрою.
Дивіться інші страви та рецепти
На бажання можеш прикрасити чашку меленою корицею, збитими вершками, какао або тертим шоколадом.
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
Він складається з кількох шарів тіста з сирною масою всередині, яка після запікання добре тримає форму й не розсипається під час нарізання.
Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
Десерти зовсім не обов’язково мають бути складними чи довгими в приготуванні. Часто достатньо простих інгредієнтів, однієї миски або гаджета й до годи...
Глазурований сирок «Снікерс» — це солодка сирна маса й тягуча молочна начинка, а зовні шоколадна поливка зі шматочками горіхів. Продукти прості та зро...
Цього разу звертаємося до фінської кухні з її запеченими млинцями з різними начинками.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.