Віденський штрудель
Після відвідин Відня, туристи не тільки згадують про визначні пам'ятки міста, теплу атмосферу і дивовижі моменти перебування, а й віденську кухню. Однією з візитних карток міста, крім кави по-віденськи, є віденський штрудель або, як його ще називають штрудель з яблуками. Tochka.net розповість таємниці приготування даного десерту.
Інгредієнти:
Цукор - за смаком
Лимонний сік, лимонна цедра - за смаком
Сіль - за смаком
Спосіб приготування:
Почни з тіста, в миску вбей яйце, влий воду і додай сіль. Після перемішування додай борошно. Вимеси еластичне тісто, після чого залиш його на 30 хв.
Тепер необхідно зробити начинку. Насамперед замочи родзинки до набрякання. Яблоки очисти від шкірки і наріжемо дрібними кубиками. Щоб яблука не потемніли, побризкай їх лимонним соком.
Додай цукор, корицю, родзинки, цедру і перемішати.
Тісто необхідно розкачати і сформувати з нього коло, а потім візьми в руки і витягай: від центру до країв. Коли тісто почне просвічуватися, виклади його на робочу поверхню і відступивши від краю 10 см, виклади смужкою начинку. Залишки тіста змасти вершковим маслом і акуратно загорни рулетиком.
Тепер виклади штрудель на деко, змаж збитим яйцем і постав в духовку на 30-35 хвилин при температурі 190 градусів.
Готовий штудень посип цукровою пудрою.
Дивіться інші страви та рецепти
У вівсяно-бананове печиво додамо по жмені мелених горіхів і крихти з білого або темного шоколаду. Сода чи розпушувач не знадобляться.
Для швидкого веганського сніданку потрібно 5-6 скибок хліба, які перед смаженням зануримо в суміш із рослинного молока та нутового борошна. До смаку д...
Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо арома...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
Усе, за що люблять класичну курку з лимоном і каперсами, тепер є у форматі теплого вершкового супу. Одна каструля, приблизно пів години — і курячий су...
Сир грюєр надає начинці тягучу текстуру, цибуля —приємну солодкість, а кілька крапель винного оцту балансують смак.
Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.