Віночки з журавлиною
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Приготувати опару: дріжджі розчинити в 1/2 склянки теплого молока або води, додати половину борошна, перемішати і поставити для підйому в тепле місце на 1-2 години.
2. У готову опару влити решту теплої рідини, додати збиті з цукром і сіллю яйця, всипати решту борошна і, розмішуючи, поступово додавати розм’якшене вершкове масло.
3. Вимішувати тісто доки воно не стане гладким і не перестане прилипати до рук. Накрити миску з тістом плівкою і прибрати в холодильник на пару годин.
4. Приготувати начинку: журавлину перемолоти в блендері або пропустити через м’ясорубку, викласти в сотейник, додати апельсинову цедру і цукор і уварити на середньому вогні при постійному помішуванні, поки не загусне.
5. Вийняти тісто з холодильника, перекласти на присипану борошном робочу поверхню і розкачати в прямокутник 60 * 30 см. По поверхні прямокутника розподілити рівним шаром начинку, відступаючи 1,5 см від краю тіста.
6. Скласти тісто рулетом: однією третиною широкої частини пласта накрити середню частину і потім накрити іншим краєм. В результаті повинен вийти рулет прямокутної форми 30 * 20 см. Краї тіста защепити і злегка пройтися качалкою.
7. Розрізати рулет поперек на 12 смужок шириною близько 3 см. Перекрутити кожну смужку 3-4 рази і скласти колечком у вигляді віночка, защепити кінці. Розкласти віночки на змащеному олією деко і випікати в нагрітій до 210о С духовці протягом 12-15 хвилин.
8. Готові охолоджені віночки з журавлиною змастити цукровою глазур’ю або присипати цукровою пудрою. Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо ситну страву на обід — пиріг без тіста з рисом і шинкою. Борошно не знадобиться, варений рис забезпечить щільну текстуру.
Домашній зельц готується із мʼясної рульки. Спочатку процес нагадує приготування холодцю, бо потрібно довго виварювати мʼясо в бульйоні з ов...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Домашні молочні сосиски з курки готуються з простих і корисних інгредієнтів: куряче філе, молоко, яйце та спеції. Вони виходять мʼякими та дуже с...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.34 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.34 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.