• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Булочки-гарбузики з яблучною начинкою — мила осіння випічка
51 0 0
страви та рецепти
Гречані багети на заквасці — корисна випічка
29 0 0
страви та рецепти
Сирний кіш з грибами — рецепт
68 0 0
страви та рецепти
Штрудель з яблуками
48 0 0
страви та рецепти
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — рецепт
106 0 0
страви та рецепти
Тертий яблучний пиріг — домашня випічка з ароматом кориці
126 0 0
страви та рецепти
Сирна запіканка з грушами — простий рецепт
99 0 0
страви та рецепти
Бездріжджовий хліб з чорносливом — простий рецепт
48 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Випічка / Десерти / Як приготувати шарлотку з корицею

Як приготувати шарлотку з корицею

страви та рецепти
0




У господині рідко виникають питання, як приготувати шарлотку. Для того, щоб зробити її, потрібні лише стандартні інгредієнти на тісто і два невеликих яблука. Шарлотка вдається навіть у тих господинь, які з духовкою і випічкою, що називається, "на Ви і пошепки" - побоюються, не вміють, не мають особливого досвіду.

Кориця як новий акцент

Чомусь при думці про те, як приготувати шарлотку, нерідко виникає асоціація саме з корицею. Ця спеція має виражений солодкувато-пряний присмак і чудово гармонує з будь-яким яблуком.

Як відомо, ідея змішувати корицю і яблука з'явилася ще в Середньовічній Ірландії - ненабагато пізніше за знаменитий ірландський вересовий мед. Тільки, на відміну від вересу, яблука росли майже повсюдно, а корицю в Європу доставляли індуси - тому секрет смачних пирогів і випічок швидко розлетівся по всьому світу.

Проте, для молодих господинь часом є новиною, що яблуко і корицю можна поєднувати навіть у таких простих рецептах, як шарлотка. Остерігатися цієї пряності не потрібно: вона дійсно надає пирогу чудового смаку. Правильно ж розрахувати кількість кориці, необхідну для пирога - це справа досвіду і кількості спроб.

Просто і швидко

Для приготування шарлотки необхідно очистити від шкірки потрібну кількість яблук (залежно від кількості порцій). Серцевину яблука теж треба вирізати, а решту - нарізати на тонкі часточки.

Далі настає черга тіста. Для цього потрібно збити яйця міксером у пишну легку піну. Не вимикаючи міксер, досипати в яйця цукор і корицю - і збивати цю масу до отримання однорідної консистенції, приблизно десять хвилин. Потім потрібно додати в тісто борошно і добре перемішати, щоб тісто було однорідним і максимально густим.

Форму, в якій пектиметься пиріг, потрібно обов'язково змастити олією. За бажанням, поверх олії можна насипати манної крупи - вона, в разі чого, врятує шарлотку від пригорання. Потім на дно форми необхідно вилити половину тіста, після чого викласти поверх нього яблука і залити рештою тіста.

Тривалість приготування залежить від величини пирога і його товщини. Кондитери рекомендують запікати шарлотку при температурі в духовій шафі не більше 160 градусів за Цельсієм. Готовність шарлотки визначається по рівній коричнюватій скоринці і по відсутності слідів сирого тіста на вставленій у пиріг зубочистці.
Теги: рецепти, блюдо, блюда, випічка, десерти, пиріг

Дивіться інші страви та рецепти

страви та рецепти
Квасоля з ковбасками і беконом — ситна страва
06-Oct, 11:00 • 37 • 0

Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...

Детальніше
0
страви та рецепти
Булочки-гарбузики з яблучною начинкою — мила осіння випічка
06-Oct, 09:00 • 51 • 0

Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...

Детальніше
0
страви та рецепти
Кабачкова піца з сиром і помідорами
06-Oct, 07:00 • 51 • 0

Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...

Детальніше
0
страви та рецепти
Вівсяно-сирні млинці з лохиною і маком — рецепт
05-Oct, 11:00 • 32 • 0

Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.

Детальніше
0
страви та рецепти
Гречані багети на заквасці — корисна випічка
05-Oct, 09:00 • 29 • 0

Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...

Детальніше
0
страви та рецепти
Баклажанові котлети в паніруванні
05-Oct, 07:00 • 23 • 0

Такі баклажанові котлети смакують і гарячими, і охолодженими. Тож обирай до свого смаку.

Детальніше
0
страви та рецепти
Міні чізкейки з маскарпоне — ніжний десерт
04-Oct, 11:00 • 80 • 0

Такий десерт швидко готується у духовці без складних технологій.

Детальніше
0
страви та рецепти
Сирний кіш з грибами — рецепт
04-Oct, 09:00 • 68 • 0

Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...

Детальніше
0
страви та рецепти
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — корисний десерт без цукру
04-Oct, 07:00 • 38 • 0

Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...

Детальніше
0
страви та рецепти
Запечений суші торт — смачний рецепт
03-Oct, 11:00 • 73 • 0

Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...

Детальніше
0
страви та рецепти
Цвітна капуста під сиром — смачний гарнір
03-Oct, 09:00 • 78 • 0

Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...

Детальніше
0
страви та рецепти
Штрудель з яблуками
03-Oct, 07:00 • 48 • 0

Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...

Детальніше
0


© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.674 Mb 

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
  • Головна
  • Всі рецепти
  • Про нас
  • Контакти
Завантаження