Баклажани, фаршировані горіхово-часниковою начинкою
У кавказькій кухні баклажани посідають почесне місце, і рецептів страв із цим популярним овочем дуже багато. Баклажани мають чудовий вигляд в якості гострих закусок, адже саме пікантність - характерна риса східної кухні.Дуже вдало за своїми смаковими якостями баклажани поєднуються з горіхами, часником і зеленню. Спробуй приготувати баклажани, фаршировані цими продуктами, і така закуска стане однією з найулюбленіших на твоєму столі.
Інгредієнти:
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Баклажани наріж довгими тонкими скибочками завтовшки приблизно 5-7 мм.
Посип баклажани сіллю, щоб зійшла гіркота, і залиш на 20-30 хвилин. Потім злий утворену рідину.
Обсмаж скибочки баклажанів на олії з обох боків по 3-4 хвилини до золотистої скоринки. Виклади обсмажені скибочки на серветку, щоб прибрати зайвий жир.
Подрібни блендером волоські горіхи з часником і зеленню до стану кашки.
Додай у горіхово-часникову масу сіль, спеції і ретельно перемішай. Влий оцет і воду, щоб маса вийшла з консистенцією густої сметани.
Змасти кожну скибочку баклажанів начинкою, також виклади начинку на край скибочки і згорни баклажани рулетиками.
Готові баклажани, фаршировані горіховою начинкою, виклади у форму і постав у холодне місце на 2-3 години або на ніч, щоб вони просочилися.
Прикрась баклажани, фаршировані горіхами, перед подачею зеленню і гранатовими зернами. Подавай з м'ясними стравами і картопляним гарніром.
Дивіться інші страви та рецепти
Безе має романтичніше походження — від французького слова baiser, що перекладається як «поцілунок».
Це швидкий рецепт, адже в англійський суп з куркою додаємо тертий твердий сир. Готуємо без картоплі, але з рисом.
Якщо цей овоч поки що не входить до твоїх улюблених, варто спробувати melting cabbage («капуста, що тане»). У результаті виходить ніжна запечена капус...
Кекс у мікрохвильовці — це швидкий і простий десерт, який можна приготувати за 15 хвилин. Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе а...
Сирна запіканка у мультиварці — це ніжна та смачна страва, яка чудово підходить як для сніданку, так і для легкого десерту. Завдяки мультиварці вона н...
Знайомся з іспанським способом приготування субпродуктів. Спочатку зваримо печінку, а потім злегка потушкуємо з правильними спеціями.
Один з головних європейських зимових десертів — це штолен. Дуже схожим за текстурою і смаком, але помітно легшим у приготуванні є український медовий ...
Якщо любиш зелений чай і уникаєш продуктів тваринного походження, спробуй веганський торт з матчею. За рецептом тісто готуємо на рослинному молоці та ...
Печені яблука з вівсяними пластівцями, горіхами та спеціями — теплий десерт із затишним ароматом кориці та карамелі. Соковиті всередині, рум’яні зовні...
Салат «Іскра» пропонує збалансоване поєднання смаків — ніжна курка, пікантні огірки, яскраві лисички, вершковий сир. А ще він простий у приготуванні т...
Груші — це сезонний фрукт, який можна їсти як сирим, так і у вигляді десерту. Любителям корисних солодощів радимо приготувати запечені груші з горіхам...
За текстурою закуска схожа на печінковий паштет-рулет. Посмажимо тонкі млинці з печінки, а потім сформуємо печінковий рулет з грибною начинкою. Щоб на...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.