Кабачкова ікра: рецепт незвичайної закуски з яблуками | Страви та рецепти
Головна / Закуски / Кабачкова ікра: рецепт незвичайної закуски з яблуками
Кабачкова ікра: рецепт незвичайної закуски з яблуками
0
Завдяки кисло-солодким соковитим яблукам кабачкова ікра набуває абсолютно нового приємного смакового відтінку, проте навіть не кожен гурман здатен визначити, що в ній присутні фрукти. Інгредієнти:
700 г кабачків,
2 яблука,
1 морква,
1 цибулина,
2-3 помідори,
1 зубок часнику,
зелень (кріп, петрушка),
2 ст. ложки олії,
3 ст. ложки бульйону,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Кабачки, яблука та моркву почисти і потри на тертці. Дрібно поріж цибулю. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень. Помідори бланшуй в окропі 1 хвилину, зніми шкірку і подрібни.
В олії спасеруй цибулю, додай моркву і обсмаж 5 хвилин. Потім додай яблука і кабачки і обсмаж на середньому вогні ще 3-5 хвилин.
Влий томатну масу і бульйон, помішуючи, трохи обсмаж кабачкову ікру кілька хвилин, потім накрий кришкою і тушкуй на повільному вогні 10 хвилин. Наприкінці поклади зелень, часник, посоли і поперчи.
Остуди кабачкову ікру і подавай із будь-яким гарніром або просто, намазавши на скибочку хліба.
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...