Кабачкова ікра: рецепт незвичайної закуски з яблуками | Страви та рецепти
Головна / Закуски / Кабачкова ікра: рецепт незвичайної закуски з яблуками
Кабачкова ікра: рецепт незвичайної закуски з яблуками
0
Завдяки кисло-солодким соковитим яблукам кабачкова ікра набуває абсолютно нового приємного смакового відтінку, проте навіть не кожен гурман здатен визначити, що в ній присутні фрукти. Інгредієнти:
700 г кабачків,
2 яблука,
1 морква,
1 цибулина,
2-3 помідори,
1 зубок часнику,
зелень (кріп, петрушка),
2 ст. ложки олії,
3 ст. ложки бульйону,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Кабачки, яблука та моркву почисти і потри на тертці. Дрібно поріж цибулю. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень. Помідори бланшуй в окропі 1 хвилину, зніми шкірку і подрібни.
В олії спасеруй цибулю, додай моркву і обсмаж 5 хвилин. Потім додай яблука і кабачки і обсмаж на середньому вогні ще 3-5 хвилин.
Влий томатну масу і бульйон, помішуючи, трохи обсмаж кабачкову ікру кілька хвилин, потім накрий кришкою і тушкуй на повільному вогні 10 хвилин. Наприкінці поклади зелень, часник, посоли і поперчи.
Остуди кабачкову ікру і подавай із будь-яким гарніром або просто, намазавши на скибочку хліба.
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...