Мариновані огірки з гірчицею: незвичайна варіація звичайної страви
Мариновані огірки з гірчицею відрізняються від традиційного рецепту бабусиних солінь хоча б тим, що вони виходять значно пікантнішими. Насіння гірчиці і велика кількість пряної зелені роблять цю закрутку дійсною царицею будь-якого святкового столу. Якщо всі інші варіанти приготування закаток на зиму вже вичерпали себе і повністю приїлися - спробуй приготувати огірки на зиму за цим рецептом і ти жодного разу не пошкодуєш.
Інгредієнти:
Цукор - 60 грамів.
Спосіб приготування:
Підготовчий етап. Простерилізуй банки, залиш огірки вимочуватися в холодній воді, щоб гіркота пішла з їхньої шкірки до того, як вони опиняться в банці.
Почисти часник і цибулю від лушпиння, промий зелень, підготуй усі необхідні інгредієнти для того, щоб відразу ж почати варити маринад.
Приготуй маринад. Для цього у нагріту воду засип сіль і цукор. Як тільки вода буде близька до кипіння, додай туди горошки перцю, гвоздику і лавровий лист. Краще, якщо ці інгредієнти піддадуться тепловій обробці безпосередньо в маринаді, ніж у банці: так вони зможуть віддати закатці більше свого аромату.
Як тільки огірки повністю відмокнуть у воді, візьми приготовлені банки. Залий у них оцет, всип гірчицю, додай зелень, часник і цибулю. Після цього - заложи в банки огірки (поверх шару цибулі і зелені) і залий їх маринадом. Банки необхідно закатати і заховати в темне місце, замотавши ковдрою і залишивши остигати на ніч догори денцями. Так у банки не потрапить повітря, яке просочується через зазор між кришкою і горлечком через перепад тиску.
Якщо огірки здадуться занадто гострими, можна знизити вміст гірчиці в закрутці. Якщо ж ти і так любиш гостре, а цієї кількості зерен гірчиці недостатньо, щоб тебе здивувати - додай іще. Так само можна експериментувати і з іншими приправами і з іншою зеленню - наприклад, додати в консервацію пару гілочок базиліка.
Дивіться інші страви та рецепти
Щоб повторити цей рецепт домашнього печива, спочатку потрібно розтопити масло, потім додати інші інгредієнти та замісити тісто. За підйом відповідають...
Цитрусовий алкогольний пунш — це теплий пряний напій, у якому поєднуються соки апельсина, мандарина й лимона зі спеціями та ромом. У цьому рецепті цит...
Печиво бадамбура традиційно готується з мигдалем, але ми пропонуємо волоські горіхи. Після випікання печиво буде шаруватим з ароматною начинкою.
Основа — кисломолочний сир, масло та яйця, а обсмажений бекон дає чіткий солоний акцент і текстуру. Приготуй і тримай у холодильнику для тостів, гріно...
Смажений рис із сиром і беконом — це варіація карбонари без пасти, але з тим самим класичним вершково-сирним соусом. У цьому рецепті яйця не смажаться...
У гарячому напої з доповненням ароматних прянощів та солодкого меду все це утворює незабутній святковий напій.
Ягоди дістань з морозилки заздалегідь, вони мають добре розморозитися.
Швидкий десерт з бананів, грецького йогурту та шоколаду — це легкий перекус, який готується менш ніж за 10 хвилин. Тобі знадобляться лише кілька прост...
Гарячий мед (hot honey) — це простий соус, який став помітним трендом у соцмережах і часто використовується як доповнення до піци, страв на грилі, сен...
Ніжна капустяна основа, смачний овочево-грибний шар, вершковий соус і тягучий сир створюють чудовий мікс і гарну альтернативу важким м’ясним стравам.
До бананів можна ставитися по-різному, але десерти з ними суперуніверсальні, тобто подобаються всім! Для нашого простого десерту з бананів потрібна 1 ...
М’які й ароматні, з тонким шаром цукрової пудри, вони завжди тішать і дорослих, і дітей.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.