Морква по-корейськи подобається багатьом. Тож чому б не приготувати таку морковку самостійно, з натуральними спеціями, а не купувати на ринку, заздалегідь знаючи, що в ній присутні всілякі синтетичні підсилювачі смаку?Крім того, моркву по-корейськи можна заготовити на зиму, адже це чудова гостра закуска і до того ж - джерело вітамінів. Інгредієнти:
1 кг моркви,
1 головка часнику,
1 червоний гострий перець,
0,5 ч. ложки коріандру,
чорний мелений перець за смаком,
3 ст. ложки 9%-го оцту,
1 склянка олії,
6 ст. ложок цукру,
4 ст. ложки солі,
0,5 л води.
Спосіб приготування:
Моркву помий, почисти і потри на спеціальній тертці.
Подрібни часник, додай до моркви і перемішай.
На дно банок поклади шматочки червоного гострого перцю.
Наповни банки морквою з часником і залий окропом на 10-15 хвилин.
Насип у воду сіль, цукор, оцет і олію.
Постав маринад на вогонь, доведи до кипіння і провари 1 хвилину.
Злий з банок воду і одразу залий моркву по-корейськи на зиму гарячим маринадом. Додай спеції і перемішай.
Закатай банки, переверни і звкутай ковдрою.
Залиш моркву по-корейськи на зиму до повного охолодження.
Буряк запечений в солі — це один з найпростіших і найефективніших способів розкрити смак цього овочу. Такий спосіб запікання буряка використовують у Ш...
Попри тривале тушкування, цей рецепт кабачкової ікри з майонезом на зиму нескладний. Майонез робить кабачки та цибулю ніжнішими і, що зрозуміло, абсол...
Швидкий торт з яблуками й шоколадом — гарний вибір десерту, коли хочеться солодкого без зайвого клопоту. У цьому рецепті всього кілька інгредієнтів, ш...
Грибна ікра — це проста, але насичена на смак закуска, яка добре підходить для канапок чи як начинка для пирогів і пиріжків. Готується дуже просто з т...
Фета в тісті філо — це проста, але виразна закуска з цікавою текстурою та солоно-солодким смаком. Вона поєднує ніжний сир фета, хрустке тісто філо та ...