Виявляється, у креветках містяться так звані корисні нашому організму жири омега 3. А за процентним вмістом йоду креветки стоять на першому місці серед всіх морепродуктів. Крім цього господиня витратить не так вже багато часу для приготування цього витонченого страви. Інгредієнти:
молоко - 2 склянки
борошно пшеничне - 0, 5 склянки
масло вершкове - 50 г
Яйця - 4 шт.
сир твердий - 4 ст. ложки
часник - 2 зубчики
креветки очищені - 200 г
плавлений сир - 200 г
цибуля зелена - 6-7 пір'їнок
зелень кропу - пучок
сіль, перець чорний мелений - за смаком
Приготування:
Крок 1. Обсмажування борошна в олії Першим ділом включаємо духовку, нехай нагрівається до 180 градусів. Тепер займемося тестом. Можна купити готове листкове тісто і спекти корж з нього. А можна спекти самим. Отже, починаємо. У сковороді з високими бортиками або каструлі з товстим дном розтопити масло. Коли почне закипати, всипаємо потихеньку борошно, безперервно помішуючи. Хвилин 7 обсмажуємо борошно, потім вливаємо туди молоко, знову ж помішуючи, щоб не було грудочок. Вливаємо Молоко тонкою цівкою. Повинна вийти однорідна маса. Масу доводимо до кипіння, ставимо остуджуватися.
Крок 2. Готуємо тісто Беремо яйця, відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки вводимо в остиглу молочно-мясляно-борошняну масу. Солимо, перчимо. Білки збиваємо в міцну піну. Додаємо в них тертий на дрібній тертці сир. Акуратно перемішуємо. Викладаємо білки з сиром в борошняну масу, ретельно перемішуємо.
Крок 3. Випікаємо корж Деко змащуємо олією і покриваємо пергаментом. Викладаємо тісто на деко, наколюємо його виделкою і відправляємо в нагріту духовку на півгодини. Готовий корж виймаємо з духовки, перекладаємо на стіл і знімаємо пергамент.
Шаг.4 Готуємо начинку для рулету Варені креветки нарізаємо на дрібні шматочки. Дрібно нарізаємо зелену цибулю. Плавлений сир натираємо на тертці. Все змішуємо.
Крок 5. Оформляємо рулет Намазуємо остиглий корж начинкою і звертаємо в рулет. Для того, щоб рулет краще просочився, можна попередньо корж намазати майонезом. Потім загортаємо готовий рулет в целофановий пакет або в харчову плівку. Прибираємо в холодильник на годину, після чого подаємо до столу.
Крок 6. Подаємо рулет з креветками до столу Подаємо до столу попередньо порізавши на шматки завтовшки 3-4 див. Прикрашаємо ветчками кропу.
Приємного апетиту!
Поради: - До рулету з креветками добре подати біле вино. - В начинку можна додати різану зелень кропу. - Відварені креветки можна трохи посмажити на вершковому маслі.
Ці трикутники з сиром і шпинатом ідеально підходять для будь-якого часу дня, як смачна закуска, полуденок або легка вечеря! Вони також підходять для м...
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...