Хочете здивувати гостей? Приготуйте смачну та оригінальну закуску - рулет з сьомгою, шпинатом і базиліком.
Інгредієнти:
копчена сьомга - 250 г,
шпинат - 50 г,
базилік - 20 г,
зелень кропу (подрібнена) - 2 ст. ложки,
яйця - 2-3 шт.,
вершкового сир - 250 г,
вершкове масло для змащування рулету,
цедра 1 лимона,
сік 0,5 лимона,
каперси - 2-3 ст. ложки,
сіль і чорний мелений перець за смаком.
Спосіб приготування: Шпинат відваріть в киплячій воді 2 хвилини, перекладіть в миску з крижаною водою. Просушіть. Шпинат з листям базиліка, жовтками, сіллю і перцем збийте до однорідної маси в блендері. Білки збийте до стійких піків, введіть їх у масу з жовтками. Розподіліть масу по деко, застеленому папером для випічки. Випікайте в нагрітій до 175 °C духовці близько 15 хвилин. Поверхню шпинату змастіть розтопленим вершковим маслом. Остудіть. Змішайте вершковий сир, 1 ст. ложку кропу, цедру і сік лимона. Посоліть і поперчіть. Запечений лист викладіть на шматок харчової плівки. Рівномірно нанесіть начинку, залишаючи бортик приблизно в 1 см. Присипте каперсами, кропом, і меленим чорним перцем. Поверх начинки викладіть нарізану сьомгу. Скрутіть в рулет. Смачного!
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...
Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо ...
Домашній плавлений сир готується за 15 хвилин. За допомогою блендера ми поєднуємо інгредієнти перед плавленням і вдруге переб’ємо вже готовий шоколадн...
Салат з квасолі та оливок — це збалансована страва з легкою заправкою на основі оливкової олії, меду, гірчиці та зелені. Такий квасолевий салат містит...
Поживні та соковиті грибні котлети готуємо з печериць, картоплі, цибулі, яєць та спецій. Перед смаженням паніруємо в сухарях. Тут можна використовуват...