Свинячі вуха - пікантна закуска
М'ясо - це занадто серйозно, овочі - навпаки, закуска легка і не ситна. А ось рецепт вух свинячих по-корейськи - саме те, що потрібно, щоб дешево і сердито здивувати і нагодувати компанію друзів, котрі зібралися пропустити по келиху пива.
Інгредієнти:
Приготування:
Перед тим як готувати свинячі вуха, їх слід гарненько почистити. Залишки щетини обсмали на вогні. Свинячі вуха залий окропом і потримай в гарячій воді, щоб з них добре відходив бруд. Поскобли, ретельно помий, потім обполосни в проточній воді.
Великі свинячі вуха можна розрізати навпіл. Поклади вушка в каструлю, додай очищену цибулину, білий корінь, лавровий лист, духмяний перець і вари в підсоленій воді протягом 2 годин.
Готові вуха дістань із бульйону, накрий, щоб вони не обвітрювалися, і повністю остуди, а потім поріж тонкою соломкою. Зверни увагу: якщо різати їх в гарячому вигляді, вушка будуть злипатися і погано промаринуються.
Поки вуха остигають, приготуй маринад. Для цього змішай олію, оцет, цукор, сіль, всі спеції і подрібнений часник.
Нарізані свинячі вуха залий маринадом, гарненько перемішай і залиш на 1 годину при кімнатній температурі. Потім постав у холодильник на добу.
Готові свинячі вушка подавай із будь-яким гарніром, зеленню або в якості самостійної закуски до пива.
Дивіться інші страви та рецепти
Куряче філе, часто сухе після смаження, легко перетворить на соковите особливий цибулевий кляр. Для цього 2-3 цибулини потрібно перекрутити в м’ясоруб...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Печериці обсмажимо із цибулею, а моркву просто натремо. Пекінську капусту з печерицями і куркою можна заправити майонезом, сметаною або олією.
Щавлю та зеленої цибулі хоч і додаємо не багато, але в готових котлетах вони будуть відчуватися.
Простий десерт з яблуками ніжної, практично оксамитової текстури. Яблука можна нарізати кубиками або тонкими скибками. Готуй бургундську яблучну запік...
Курячі ніжки запікаємо в листковому бездріжджовому тісті. Усередині мішечків будуть обсмажені печериці.
Один з рецептів чизкейків, які легко приготувати вдома в аерогрилі. Основу робимо з печива, змішаного з вершковим маслом. Для маси з вершкового сиру к...
Такі різноманітні молочні пудинги, креми та манні десерти готували ще багато століть тому. Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгре...
Це барвистий, яскравий і желейний десерт без випікання. Пропонуємо новий рецепт десерту «Бите скло» зі згущеним молоком. Готуємо з чотирьох желе з різ...
Рецепт на 600-700 грамів нежирної свинини, яку розріжемо на 4 шматки. М'ясо по-капітанськи з грибами запікається під шаром тертого сиру.
Основою такого паштету можуть стати сардини — вони багаті на омега-3 жирні кислоти, якісний білок і вітамін D.
Спробуй приготувати ароматні слойки з нотками Італії з готового листкового тіста.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.