Яйця-пашот з авокадо і лососем
Такий спосіб приготування яєць прийшов до нас з французької кухні. По суті, яйця-пашот – це відварені яйця з ніжним білком і рідким, кремоподібним жовтком, от лише варяться вони без шкаралупи. Такі яйця можна використовувати у приготуванні різних салатів, особливо зі свіжих чи злегка відварених овочів, можна подавати їх з пастою і різноманітними соусами або просто викласти на тост з листком зеленого салату і скибкою свіжого помідора. Також яйця-пашот є невід’ємним компонентом такого популярного у Європі сніданку, як Яйця Бенедикт. А приготувати їх зовсім нескладно, як це може видатись спочатку. Головне, дотримуватись певних правил.
Інгредієнти:
- яєчні жовтки - 3 шт.
- вершкове масло - 120-150 г
- лимонний сік - 1 / 2 ст. л.
- свіжомелений білий перець, - - - сіль - за смаком
- холодна вода - 1 ст. л.
А також:
- вода - 1 л
- оцет - 1 ст. л.
Спершу готуємо Голландський соус.
Булочки поздовжньо розрізати навпіл, викласти на сковорідку з невеликою кількістю олії зрізом донизу і трошки підсмажити.
Авокадо очистити від шкірки, розрізати навпіл, вийняти кісточку і нарізати плястерками. Так само нарізати рибу (я купила вже нарізану).
Зварити яйця-пашот.
Тепер всі підготовлені компоненти збираємо в одну страву. На половинки булочок викласти авокадо.
На авокадо – копчену сьомгу чи лосось.
На рибу викласти яйця-пашот, полити теплим Голландським соусом і подавати до столу. Яйця-пашот з авокадо та лососем готові.
Дивіться інші страви та рецепти
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
Смак хрумких огірків із легким ароматом часнику та гострою ноткою чилі настільки ефектний, що цей рецепт стане вашим улюбленим.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно.
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.