Як зробити сухарики в домашніх умовах на кшталт покупних | Страви та рецепти
Головна / Закуски / Як зробити сухарики в домашніх умовах на кшталт покупних
Як зробити сухарики в домашніх умовах на кшталт покупних
0
Інгредієнти:
Чорний хліб - 1 кг (2-3 буханки),
Сіль - 2-3 столові ложки,
Приправи для смаку - 2 столові ложки.
Спосіб приготування:
Тобі подобаються сухарики заводського виготовлення, але при цьому ти чудово розумієш, наскільки вони шкодять здоров'ю? Ти знаєш, що глутамат натрію, який додається у покупні снеки, не тільки підсилює їхній смак, але і викликає звикання? Тоді рішення цієї проблеми лише одне - необхідно дізнатися, як зробити сухарики в домашніх умовах. Приготовані сухарики не відрізнятимуться від покупних, проте їхня собівартість буде значно нижче, а самі вони - набагато менш шкідливими. Такі сухарики стануть чудовою закускою до пива, та й для підняття настрою їх теж буде дуже приємно пожувати.
Спочатку необхідно запастися хлібом. Свіжий хліб для сухариків використовувати не дуже добре - в ньому дуже багато вологи. Купи необхідну кількість хліба і дай йому полежати в хлібниці день або два, щоб він трохи зачерствів. Черствий хліб швидше і краще висушується, плюс його набагато простіше різати.
Різати хліб необхідно не дуже товстими скибками. Товщина скибки не має перевищувати 5 міліметрів. Після цього скиби необхідно розрізати надвоє і нашаткувати соломкою. Тоді сухарики вийдуть довгими і тонкими.
Духовка в цій справі не знадобиться. Необхідно взяти об'ємну пластикову миску, викласти туди хліб і прогріти на максимальній потужності у мікрохвильовці протягом п'яти хвилин.
Після цього ти побачиш, що багато сухариків злиплися - їх потрібно розділити вручну перед тим, як приступати до наступної фази приготування.
На той час, як ти розділиш сухарики, вони трохи охолонуть і затверднуть. Це гарний знак: надалі вони не будуть злипатися. За бажанням із них можна випарувати зайву вологу, накривши пластикову тару кришкою і гарненько стряхнувши. Кришку після цього потрібно зняти, щоб уся зайва пара вийшла.
Після цього треба додати до хліба сіль і приправи для смаку. Перемішувати їх дуже просто - допоможе той же метод із кришкою і стряхуванням. Кришку необхідно знову зняти, а тару з сухарями відправити в мікрохвильовку ще на десять хвилин.
Отримані сухарики потрібно у відкритому вигляді залишити на столі до повного охолодження. Вони вийдуть в міру солоними, в міру просоченими спеціями і, що дуже важливо, дієтичними: при їхньому приготуванні не була використана олія. Повністю остиглі сухарі набувають характерної для цього виду снеків хрумкості, завдяки чому і будуть схожими на покупні.
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...