Як зробити сухарики в домашніх умовах на кшталт покупних | Страви та рецепти
Головна / Закуски / Як зробити сухарики в домашніх умовах на кшталт покупних
Як зробити сухарики в домашніх умовах на кшталт покупних
0
Інгредієнти:
Чорний хліб - 1 кг (2-3 буханки),
Сіль - 2-3 столові ложки,
Приправи для смаку - 2 столові ложки.
Спосіб приготування:
Тобі подобаються сухарики заводського виготовлення, але при цьому ти чудово розумієш, наскільки вони шкодять здоров'ю? Ти знаєш, що глутамат натрію, який додається у покупні снеки, не тільки підсилює їхній смак, але і викликає звикання? Тоді рішення цієї проблеми лише одне - необхідно дізнатися, як зробити сухарики в домашніх умовах. Приготовані сухарики не відрізнятимуться від покупних, проте їхня собівартість буде значно нижче, а самі вони - набагато менш шкідливими. Такі сухарики стануть чудовою закускою до пива, та й для підняття настрою їх теж буде дуже приємно пожувати.
Спочатку необхідно запастися хлібом. Свіжий хліб для сухариків використовувати не дуже добре - в ньому дуже багато вологи. Купи необхідну кількість хліба і дай йому полежати в хлібниці день або два, щоб він трохи зачерствів. Черствий хліб швидше і краще висушується, плюс його набагато простіше різати.
Різати хліб необхідно не дуже товстими скибками. Товщина скибки не має перевищувати 5 міліметрів. Після цього скиби необхідно розрізати надвоє і нашаткувати соломкою. Тоді сухарики вийдуть довгими і тонкими.
Духовка в цій справі не знадобиться. Необхідно взяти об'ємну пластикову миску, викласти туди хліб і прогріти на максимальній потужності у мікрохвильовці протягом п'яти хвилин.
Після цього ти побачиш, що багато сухариків злиплися - їх потрібно розділити вручну перед тим, як приступати до наступної фази приготування.
На той час, як ти розділиш сухарики, вони трохи охолонуть і затверднуть. Це гарний знак: надалі вони не будуть злипатися. За бажанням із них можна випарувати зайву вологу, накривши пластикову тару кришкою і гарненько стряхнувши. Кришку після цього потрібно зняти, щоб уся зайва пара вийшла.
Після цього треба додати до хліба сіль і приправи для смаку. Перемішувати їх дуже просто - допоможе той же метод із кришкою і стряхуванням. Кришку необхідно знову зняти, а тару з сухарями відправити в мікрохвильовку ще на десять хвилин.
Отримані сухарики потрібно у відкритому вигляді залишити на столі до повного охолодження. Вони вийдуть в міру солоними, в міру просоченими спеціями і, що дуже важливо, дієтичними: при їхньому приготуванні не була використана олія. Повністю остиглі сухарі набувають характерної для цього виду снеків хрумкості, завдяки чому і будуть схожими на покупні.
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...
Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо ...
Домашній плавлений сир готується за 15 хвилин. За допомогою блендера ми поєднуємо інгредієнти перед плавленням і вдруге переб’ємо вже готовий шоколадн...