Домашній зефір завжди вартий витрачених зусиль. Зефір, куплений у магазині (навіть найякісніший!) містить тонну цукру та консервантів, щоб продовжити термін зберігання десерту. А ось домашній, з правильними інгредієнтами та правильними пропорціями, виходить м’яким, пружним і корисним. Інгредієнти:
Малина 300 г
Цукор 750 г
Агар-агар 10 г
Яєчний білок 1 шт.
Вода 180 мл
Цукрова пудра 150 г.
Агар-агар замочіть у холодній воді, як вказано на пакованні. Малину протріть через сито, підігрійте, додайте 250 г цукру і розмішайте до повного його розчинення , залиште на 30 хвилин.
У цукор додайте агар-агар, закип’ятіть і варіть на маленькому вогні 5 хвилин. У великій мисці збийте яєчний білок з малиновим пюре, поки маса не посвітлішає. Додайте сироп і збивайте далі до густоти.
Перекладіть малинову масу в кондитерський мішок, відсадіть зефірки на пергамент. Залиште на добу. Потім посипте цукровою пудрою. Зефірки зніміть з пергаменту і склейте попарно.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...