Дехто додає до домашньої нутели олію. Тут її немає, але є молоко і трохи вершкового масла. Ці продукти надають більш маслянистої текстури і приємного ніжного присмаку. Інгредієнти:
Фундук 150 г
Молоко 0.5 склянки
Цукор 3 ст. л.
Борошно пшеничне 1 ст. л.
Ванілін 1 ч. л.
Какао-порошок 3 ст. л.
Масло вершкове 80 г
Спочатку фундук відправте в розігріту до 170 градусів духовку на 5-10 хвилин. Щойно горіхи підрум’яняться — дістаньте з духовки. Трохи охолодіть і очистіть від лушпиння і подрібніть на блендері.
Молоко налийте в каструлю і доведіть до кипіння. Окремо змішайте цукор, борошно, ванілін, какао.
Щойно молоко почне закипати, зменшіть вогонь до мінімуму і порційно додавайте суху суміш, постійно помішуючи.
Щойно суміш стане однорідною, додайте масло і добре перемішайте до повного його розчинення.
Далі додайте подрібнений фундук, ретельно змішуючи вінчиком до однорідної маси.
У цьому рецепті структура тримається завдяки яйцям, сиру і паніруванню. Снеки не розтікаються в духовці, а залишаються щільними зовні й м’якими всеред...
Тісто спочатку охолоджується, а потім частково натирається зверху, що створює легку, крихку текстуру після випікання. Шоколадна паста — основа, яка ут...
Максимально швидко готуються практично всі рецепти з листкового тіста. Принаймні так буде з нашими рогаликами з твердим сиром і шинкою. Перед тим, як ...
Шоколадний пиріг з профітролями та кремом — це десерт, де поєднуються одразу кілька текстур: м’який шоколадний бісквіт, заварний крем і повітряні тіст...
Коли плануєш пікнік, зазвичай основну увагу звертаєш на м’ясо або рибу, а гарніри часто залишаються «десь поруч» — хліб, готові соуси чи соління. І да...
Для цього потрібно спочатку проварити зерна в оцті, а потім перебити до стану пасти з медом і спеціями. Після подрібнення гірчиця залишається зернисто...
Завдяки поєднанню з курячим філе маса виходить ніжною і більш нейтральною, а овочі додають страві соковитість і легку солодкість. Після обсмажування о...
Печериці — той продукт, який не потребує складних рішень: достатньо трохи масла й часнику, щоб отримати смачну страву. Але якщо хочеться зробити її бі...
Ці сирні палички із зеленою цибулею можуть стати перекусом, закускою або замінити хліб. Смажаться в олії до хорошої золотавості. В результаті отримуєм...
Маса замішується до густої пасти, тримає форму при відсаджуванні і поступово підсихає при кімнатній температурі. Після застигання краплі залишаються щ...