Трюфелі тирамісу — це оригінальна версія класичного тирамісу, приготовлена без яєць і всього з кількох інгредієнтів: печива савоярді, маскарпоне, еспресо та цукрової пудри. М’яка начинка з горіхового крему і крапельки гіркого какао-порошку робить трюфелі ще смачнішими. Інгредієнти:
Сир маскарпоне 250 г
Кава еспресо 200 мл
Паста горіхова Nutella 60 г
Печиво савоярді 200 г
Пудра цукрова 50 г
Какао-порошок 40 г
Приготування:
Подрібніть савоярді у блендері до дрібної крихти.
У мисці змішайте маскарпоне з цукровою пудрою. Влийте еспресо і перемішайте.
Поступово додайте розкришені савоярді. Добре перемішайте, поки суміш не стане щільною. Накрийте миску поліетиленовою плівкою та дайте постояти суміші в холодильнику 30 хвилин.
Візьміть невелику кількість тіста розміром з волоський горіх, скачайте її руками у кулю, потім приплюсніть та покладіть 1 ч. л. горіхової пасти всередину. Сформуйте кульку. Так повторіть з усім тістом і горіховою пастою. Кульки відправте у холодильник на 30 хвилин.
Потім обваляйте трюфелі в несолодкому какао-порошку.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
Основа з печива, ніжний вершково-йогуртовий крем і велика кількість свіжої полуниці створюють легкий літній десерт. Розповідаємо, як приготувати полун...