Грушевий торт без випічки
Інгредієнти:
Цукрова пудра 80 г
Яєчні білки 2 шт
Желатин 5 г
Синій виноград для декору
Насіння 50 г
Вершкове масло 60 г
Цукор 70 г
Приготування
Готуємо грушевий сироп
Цукор розтоплюємо до коричневого кольору, заливаємо водою, додаємо корицю, груші і варимо півгодини.
Готуємо корж
Горіхи підрум’янюємо на гарячій сухій сковороді, додаємо насіння і вівсяні пластівці. Поступово всипаємо цукор і перемішуємо, щоб вони рівномірно розподілилися по суміші і розтоплювати.
У тане цукор невеликими порціями додаємо 30 г вершкового масла. Суміш смажимо, помішуючи, поки цукор не розтопиться. Чверть мюслі відкладаємо для прикраси.
Шоколад розтоплюємо на водяній бані разом з іншою частиною вершкового і рослинного масла. Змішуємо з основною частиною теплих мюслів. Викладаємо їх на дно форми, формуючи корж. І відправляємо форму в морозилку на 10-15 хвилин.
Приготування желатинового шару
Желатин замочуємо в холодній воді, а потім розчиняємо в гарячому грушевому сиропі.
Додаємо лимонний сік і охолоджуємо желе на крижаній бані. Груші нарізаємо кубиками і викладаємо на остиглий корж. Зверху наливаємо грушеве желе. Відправляємо торт на 20 хвилин в холодильник.
Приготування швейцарської меренги
Для приготування швейцарської меренги яєчні білки інтенсивно збиваємо з цукровою пудрою на водяній бані близько трьох хвилин.
Коли білок стане теплим, а маса збільшиться в об’ємі, дуже акуратно перекладаємо суміш в блендер.
Збиваємо. Додаємо теплий желатин (желатин попередньо замочуємо в холодній воді, а потім прогреваем). Викладаємо шар меренги на застиглий желатиновий шар.
Торт ставимо в холодильник на одну годину.
Готовий торт прикрашаємо розтопленим шоколадом, шматочками груш і мюслі.[b][/b]
Дивіться інші страви та рецепти
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
Приготування триває в два етапи: картопля вариться, гриби смажаться, а потім усе поєднується в глибокій салатниці.
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...
Йдеться про улюблену випічку дитинства «Горішки» з вареним згущеним молоком. От тільки горішниця не потрібна, для основи візьмемо готові тарталетки не...
Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, яйцями і крохмалем, а потім запечемо. На бажання в сирний десерт із цукатами можна додати лимонну цедру та ма...
Основу кіша з грибами замісимо на рисовому борошні та кисломолочному сирі. А печериці спочатку обсмажуємо.
Відварені яйця поєднуються з соусом на основі майонезу, гірчиці та зелені, який додає легку кислинку й аромат. Спробуй приготувати — це бюджетний та ш...
Зелену цибулю зазвичай додають до сиру, салатів або подають із молодою картоплею, але вона цілком може стати головним інгредієнтом страви. Якщо хочеш ...
Тобі не доведеться нічого готувати окремо: достатньо скласти всі інгредієнти у форму для запікання й поставити в духовку. Для апетитної скоринки можна...
Бюджетна святкова закуска з листкового тіста з яйцем і ковбасою — це проста страва, яка має гарний вигляд, а готується без зайвих зусиль. Хрустка осно...
Крім сиру та згущівки, підготуй звичайні консервовані ананаси в бляшанці. Використовуємо фрукти та сік.
Хрустка скоринка зовні та м`яка, трохи зерниста серединка — саме за це люблять овочеві коржики. У цьому рецепті додаються ще й свіжі акценти: м’ята, л...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.680 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.680 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.