Меренговий рулет: Смачні ласощі
Ніжні, немов невагомі ласощі, підкорять будь-якого ласуна, а легка кислинка в начинці прекрасно підкреслить солодкість меренги. Як приготувати смачний меренговую рулет?
Інгредієнти:
Приготування:
Готуємо меренгу. Білки кімнатної температури збиваємо міксером (спочатку на повільних оборотах, а потім збільшуємо швидкість). Коли бульбашки білків стануть одного розміру, додаємо цукор потроху. Після додаємо лимонний сік. Збиваємо до досить щільного стану.
Коли меренга практично готова, додаємо в неї кукурудзяний крохмаль і добре розмішуємо.
Викладаємо меренгу на пергамент і розрівнюємо. Зверху посипаємо мигдальними пелюстками або подрібненими горіхами.
Деко з меренгою ставимо в духовку, розігріту до 150 градусів, на 30 хвилин. Готова меренга повинна підрум'янитися і покритися цукровою скоринкою.
Готову меренгу дістаємо з духовки і перекладаємо на інший аркуш пергаменту, для того щоб корж охолов.
Готуємо начинку. Беремо ягоди (в цьому рецепті малина, можна будь-які, але краще якщо вони будуть з кислинкою). Перекладаємо їх в каструлю, додаємо цукор і ставимо на повільний вогонь.
Доводимо малину до кипіння. У киплячу масу додаємо розчинений у воді крохмаль. Проварюємо малину до моменту, коли вона загусне. Готову начинку охолоджуємо.
Готуємо крем для меренги. Охолоджений маскарпоне, охолоджені вершки і цукрову пудру збиваємо міксером до консистенції густої сметани.
Збираємо меренговий рулет. На корж намазуємо крем, потім викладаємо начинку, що остигла, і розподіляємо по коржу. Звертаємо рулет. При бажанні можна прикрасити свіжими ягодами. Меренговий корж готовий.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Основа готується з вівсяного та мигдалевого борошна, а начинка — з йогурту, бананів, какао і протеїну.
Це буде крем-суп з печерицями. Їхні ніжки відваримо, а капелюшки обсмажимо. Також потрібні цибуля і картопля. Заправимо грибний крем-суп вершками, а п...
Якщо ти належиш до тих, хто вважає ранковий прийом їжі хорошою нагодою поєднати смак і користь, цей рецепт протеїнових млинців з гранатом та шоколадом...
Більшість рецептів оладок передбачають кефір, але тісто для апельсинових оладок замішується на теплій воді. Додамо в тісто сік і цедру одного цитрусов...
Основа має консистенцію густої сметани та легко готується. Це зручний варіант для обіду, перекусу або вечері, коли хочеться чогось смачного і не надто...
Основний інгредієнт — помідори. Їх наріжемо і розділимо на дві частини. Між цими двома шарами буде терта моцарела з шинкою.
Це буде достатньо ситний теплий салат. Усі процеси приготування тривають паралельно: поки вариться картопля, підготуємо та обсмажимо печінку. Одночасн...
Лисички — багате джерело вітамінів D і В. Якщо приготувати їх правильно, отримаємо смачну та поживну страву.
Хоча кіноа здебільшого використовується для приготування солоних страв, воно також може бути доповненням до корисного десерту. Ми пропонуємо здоровішу...
Готовий різдвяний хліб, так правильно його називати, має настоятися декілька тижнів до Різдва. Для цього різдвяного штолена потрібні сухі дріжджі, мол...
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжни...
Якщо потрібен обід нашвидкуруч, то плов з мисливськими ковбасками виручить. Готуємо у глибокій сковороді під кришкою.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.780 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.780 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.