Одна з найпростіших і смачних ранкових страв − це оладки. Найчастіше їх готують на кефірі або простокваші. Ми ж пропонуємо тобі трохи вдосконалити рецепт, довше повозитися з тістом і приготувати оладки на дріжджах. Часу це відніме більше, зате результат − просто надзвичайний! Оладки на дріжджах виходять зовсім не такі, як на кефірі, а набагато товщі, м'якші і пишніші. Інгредієнти:
2 склянки борошна,
1 яйце,
1 склянка молока,
20 г свіжих дріжджів,
3 ст. ложки олії,
1 ст. ложка цукру,
10 г ванільного цукру,
щіпка солі.
Спосіб приготування:
Приготуй опару. Для цього змішай дріжджі з цукром, додай теплого (не гарячого) молока, трохи просіяного борошна і залиш у теплому місці на 20 хвилин, щоб опара підійшла.
Збий яйце вінчиком і додай його в опару, що піднялася.
Також додай просіяне борошно, змішане з сіллю і ванільним цукром. Влий 1 ст. ложку олії, гарненько перемішай і заміси тісто. Воно повинно мати консистенцію густої сметани.
Залиш тісто в теплому місці ще на 20 хвилин, щоб воно підійшло.
Розігрій сковороду з невеликою кількістю олії. Викладай тісто ложкою не дуже щільно одне до одного, тому що оладки на дріжджах під час приготування збільшуються в об'ємі.
Обсмажуй дріжджові оладки на середньому вогні з обох боків по 2 хвилини до рум'яної скоринки. Після перевертання можна накрити кришкою, щоб оладки краще пропеклися всередині.
Подавай оладки на дріжджах гарячими зі сметаною, ягодами або улюбленим варенням.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...