• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Смачний шифоновий медовик з чорносливом і горіхами
44 0 0
страви та рецепти
Рулет «Рафаелло» з вафельними коржами
23 0 0
страви та рецепти
Десерт «Шоколадний рай» за 10 хвилин
42 0 0
страви та рецепти
Цукерки з сухофруктів власними руками
84 0 0
страви та рецепти
Швидкий торт з нутели і маскарпоне
97 0 0
страви та рецепти
Підійде навіть діабетикам: Яблучна галета
62 0 0
страви та рецепти
Веганський чізкейк без випікання
82 0 0
страви та рецепти
Торт «Монастирська хата» без випікання
93 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, картопля, Салат, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Десерти / Дитячі страви / Страви з фруктів / Страви з сиру / Випічка / Шоколадний чізкейк з кокосом та бананами

Шоколадний чізкейк з кокосом та бананами

страви та рецепти
0




Цей тортик хоч і простенький в приготуванні, але дуже, дуже смачний. Як сирний батончик з гладким кокосовим покриттям і приємним желе зверху з легким присмаком шафрану і приємним золотистим кольором.
Інгредієнти:
  • Пісочне печиво-200 грам
  • Розм'якшене масло-50 грам
  • Ніжно-гіркий шоколад (вміст какао від 60 до 75 відсотків) -100 грам
  • Какао (темне) -2 столові ложки
  • Цукор-100 грам
  • Ромова есенція (аромат) -1 / 2 чайної ложки
  • Вершкова сирна маса (20%-ной жирності) -450 грам
  • Яйця-2 + один яєчний жовток
  • Для кокосового желе:
  • Желатин-3 пластинки
  • Кокосове молоко-200 мл
    Для шафранового желе:
    Мелений шафран-пара грам
    Вода-150 мл
    Лимонний сік (процідити для прозорості) -50 мл
    Цукор-2-3 столові ложки (можна і більше, за смаком)
    Желатин-3 пластинки
    А також 1 великий банан

  • Спосіб приготування:

    Печиво спочатку поламати на шматочки, потім перетворити на борошно в блендері.
    Змішати печиво з м'яким маслом.
    Дно квадратної форми вистелити папером для випічки.
    Суміш печива з маслом розподілити по дну форми рівним шаром, утрамбувати гарненько.
    Розігріти духовку до 160 градусів.

    Шоколад подрібнити ножем, змішати з какао та цукром
    Розтопити на водяній бані цю суміш (але сильно не нагрівати).
    Швидко змішати з ромовою есенцією і сирною масою.
    Поступово підмісити яйця і яєчний жовток.
    Шоколадно-сирну масу вилити поверх дна з печива, розрівняти.

    Пекти в гарячій духовці хвилин 45-50 (шоколадно-сирна маса повинна затвердіти).
    Вийняти з духовки і дати охолонути, не виймаючи з форми, години 2.
    Вивільнити заготовку для тортика з форми, поставити на блюдо, навколо поставити раму для тортів (або бортик від рознімної квадратної форми).

    Кокосове желе:
    Желатин замочити у воді на 5 хвилин.
    Розігріти приблизно 50 мл кокосового молока (не кип'ятити).
    Желатин вичавити і розчинити в підігрітому кокосовому молоці.
    Змішати з рештою кокосового молока.
    Вилити кокосвое молоко з желатином поверх торта в раму, прибрати в холодильник на годину-дві для желерування.
    Коли кокосова маса застигне повністю, витягнути тортик з холодильника.

    Банан почистити, порізати кружальцями завтовшки 5 мм.
    Кружечки банана розкласти поверх застиглого кокосового желе бажаним орнаментом.

    Шафранове желе:
    Воду змішати з лимонним соком і цукром, до повного його розчинення.
    Підігріти воду з соком і цукром, довести до кипіння, додати мелений шафран, розмішати, щоб вся рідина рівномірно забарвилася і шафран повністю розчинився, так би мовити.
    Остудити трохи.
    Желатин замочити у воді на 5 хвилин.
    Набряклий желатин віджати і розчинити в теплій шафраново-лимонній воді.
    Остудити вже повністю.

    Вилити охолоджену рідину поверх бананів і прибрати в холодильник до повного застигання (краще залишити на ніч у холодильнику).
    Зняти раму з торта, боки, за бажанням, прикрасити (наприклад темперувати ніжно-гіркий шоколад, вилити його на папір для бипечкі, разрівняти тонким шаром по паперу, посипати рідкий ще шоколад кокосовою стружкою, почекати повного застигання, формочкою для печива вирізати кружечки, відрізати у кожного знизу сегмент і поставити їх хордою донизу по периметру торта).

    Більше смачного у розділі Десерти!
    Теги: десерти, випічка, солодке, сир, банани

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Картопляна запіканка з куркою
    07-Jun, 11:00 • 5 • 0

    Картоплю люблять всі. Вона підходить до різних видів салатів, риби, котлет... Її можна запікати, тушити, варити пюре, смажити. Тому сьогодні пропонуєм...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Смачний шифоновий медовик з чорносливом і горіхами
    07-Jun, 09:00 • 44 • 0

    Пропонуємо рецепт знаменитого тору "Медовик", який виходить дуже смачний і ніжний. Його чудово доповнює смак карамелі, горіхів і чорносливу.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Найсмачніше хачапурі
    07-Jun, 07:00 • 10 • 0

    Смачно та легко! Хачапурі для всієї родини.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рулет з печінки і плавленого сирка
    06-Jun, 11:00 • 57 • 0

    Симпатичні рулетики з курячої печінки — справжня насолода! Ця проста, зручна і дуже смачна закуска доречна на будь-якому столі.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рулет «Рафаелло» з вафельними коржами
    06-Jun, 09:00 • 23 • 0

    Завдяки вафельним коржам він тримає форму, але встигне просочитися і стати м’яким. Такий рулет — знахідка для святкового столу або спонтанних гостей. ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Піца з салямі, як у ресторані
    06-Jun, 07:00 • 61 • 0

    Для тіста підготуй сухі дріжджі й теплу воду, а з нашою відеоінструкцією ти приготуєш класну піцу із салямі та з ідеальними бортиками, як у ресторані....

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рибні палички: рецепт для дітей
    05-Jun, 11:00 • 66 • 0

    Це найздоровіший варіант рибних паличок, який можна пропонувати дітям у школі та дитячому садку.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Десерт «Шоколадний рай» за 10 хвилин
    05-Jun, 09:00 • 42 • 0

    Молоко або вершки, трохи борошна і какао-порошку, цукор до смаку — і десерт «Шоколадний рай» готовий до подачі. Для посилення смаку десерту без випіка...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рублені котлети з курки і сиру
    05-Jun, 07:00 • 73 • 0

    Спочатку ми поєднаємо нарізане куряче філе з тертим сиром і майонезом, а потім охолодимо фарш у холодильнику. А перед смаженням обваляємо рублені котл...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат з куркою, твердим сиром і яйцями
    04-Jun, 11:00 • 50 • 0

    Салат з вареною куркою, твердим сиром і яйцями - суцільна смакота. І це цілком заслужено! Тонкий шар з тертого кислуватого яблука та обсмаженої цибулі...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ліниві біляші «Пузатики»
    04-Jun, 09:00 • 119 • 0

    Нам потрібне бездріжджове листкове тісто. А це означає, що смажаться ліниві біляші «Пузатики» дуже швидко, тим паче коли є велика сковорода.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашні курячі сосиски
    04-Jun, 07:00 • 112 • 0

    Домашні курячі сосиски — чудовий варіант, якщо хочеш контролювати склад продуктів і годувати родину без зайвих добавок. Ніякої хімії, лише м’ясо, спец...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.698 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження