Сирна запіканка з манкою і родзинками
Випікається десерт швидко, а його головний секрет полягає в грамотному підборі інгредієнтів і їхній правильній пропорції.
Інгредієнти:
Інгредієнти (порція для великої запіканки):
0,5 л молока;
50 г цукру;
4 жовтки;
паличка ванілі або звичайний ванілін.
Сир перетерти блендером (або пропустити через сито). Головне завдання — домогтися рівномірної кремової консистенції.
Яєчні жовтки відокремити від білків. Змішати жовтки з цукром і ванільним цукром або ваніліном, збити суміш до білого кольору. З’єднати з сиром. Всипати манку. Змішати все в однорідну масу.
У білки додати трохи солі. Збити білки з сіллю до густої піни. За допомогою силіконової або дерев’яної лопатки зміксувати білки з основною масою. Додати в неї родзинки.
По формі, в якій випікатимете страву, потрібно тонким шаром розподілити вершкове масло (достатньо шматочка). Присипте манкою. Потім вилийте сирну масу у форму, поставте в розігріту духовку та запікайте близько 30 хв.
Готуємо ванільний соус:
Молоко зварити з ваніллю, за необхідності процідити. З жовтків і цукру збити крем. З’єднати все в сотейнику. Поставити на слабкий вогонь. Постійно помішуючи та не доводячи до кипіння, загустити соус і подавати його до запіканки теплим або охолодженим.
Дивіться інші страви та рецепти
Любиш починати день з млинців? Спробуй корисні веганські млинці з насіння льону. Вони не містять продуктів тваринного походження і рафінованого цукру,...
Начинка для страви комбінується із соковитого м’ясного фаршу та сала. А для подушки картопля готується з білими грибами.
У рецепті поєднуються цвітна капуста, гриби та болгарський перець. Маринад для закрутки потрібен найпростійший — на основі оцту, солі та цукру зі спец...
Гриби містять вітамін D і рослинний білок, а листові овочі забезпечують клітковину. За потреби можна доповнити цей рецепт з грибами яйцями або куркою,...
Від класичного свинячого битка страву відрізняє делікатний соус, з яким вона запікається. Обирай шматки свинини без зайвого жиру і не роби їх занадто ...
Ніжне тісто, цікава начинка і симпатична шапочка з цукрової пудри. Ідеальне поєднання для тих, хто любить не тільки смачне, а й симпатичне!
Рулети з апельсиновим гарбузом готуються на бездріжджовому тонкому тісті з пряними начинками. За рецептом рекомендується брати два варіанти начинки: г...
Шоколадні кульки з попкорном — корисний десерт з бананом і фініками, який добре підходить для кіновечора або як швидкий перекус без рафінованого цукру...
Це рецепт страви з оселедця, до якої додамо яйця, цибулю, а ще — трохи картоплі, але це на бажання. Так закуска матиме пом’якшений смак.
У рецепті використовуються банани в тісті з ромом, завдяки чому пончики мають виразний аромат. Такі пончики з бананом виходять повітряними всередині т...
Якщо пропустити м’ясо із цибулею через м’ясорубку, то ліниві голубці в духовці або на сковороді будуть соковитішими. Нам потрібно по 250 г свинини та ...
Соковитий український варіант м’ясного пирога з картоплі — це картопляний лежень. Секрет його дуже соковитої начинки в тому, що до смаженого фаршу ми ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.