Смачний десерт з дитинства: Гоголь-моголь | Страви та рецепти
Головна / Десерти / Смачний десерт з дитинства: Гоголь-моголь
Смачний десерт з дитинства: Гоголь-моголь
0
Десерт наших бабусь насправді створили в Німеччині – kuddelmuddel перекладається, як «мішанина», і наче зробив її випадково місцевий кондитер Манфред Кекенбауэрпід час своїх експериментів з консервування солодощів. З тих пір гоголь-моголь п'ють під час ангіни, при втраті голосу і хрипоті. Головне, готувати його зі свіжих перевірених яєць, бо вони, фактично, вживаються сирими. Інгредієнти:
4 яйця
100 г цукру
за бажанням, мед, молоко, лимонна цедра, апельсиновий сік.
Приготування:
Жовтки відділяємо від білків. Жовтки розтираємо до білого кольору, поступово додаємо 80 г цукру, аж поки він не розчиниться.
Білки збиваємо в густу піну, в кінці додаємо залишок цукру і знову добре збиваємо. Жовтки змішуємо з білками – напій готовий.
Або ж до розтертих жовтків можна додати мед, трошки молока або апельсинового соку, цедру, вимішати і вже тоді обєднати з білками. Вийде авторський гоголь-моголь.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...