Ніжний вepшкoвий кpeм з вaніллю і кapaмeлізoвaнoю цукpoвoю cкopинкoю закохає у себе кожного, хто його скуштує. Інгредієнти:
Яєчні жовтки — 5 шт.
Цукор — 105 г
Вершки 20% — 480 г
Вода — 30 мл
Приготування:
У жовтки відправ 30 г цукру і перемішай.
Вершки доведи до кипіння, але не кип'ятити.
В окрему ємність влий воду і додай решту 75 г. цукру. Постав суміш на середній вогонь і дочекайся (не перемішуючи), поки вона придбає карамельний колір. Тонкою цівкою почни вводити вершки в карамель, постійно помішуючи. Зніми суміш з вогню і перелий її до жовтків.
Через сито розлий суміш по невеликим формам, залишаючи 1 см від верху.
Постав формочки у велику ємність і налий в неї окріп, створюючи водяну баню.
У розігріту до 140 градусів духовку відправ ємність на 40 хвилин.
Дістань десерт і трохи остудити, відправ його в холодильник до повного застигання.
Вони не містять борошна та рафінованого цукру, готуються з тертої моркви, бананів та яєць. 25 хвилин — і можна насолоджуватися простим і корисним снід...
Секрет цього пирога з картоплею на сковороді в простоті. Ні, це не та страва, для якої потрібні дорогі витримані сири або екзотичні приправи, лише тіс...
Пиріг із замороженими ягодами на сковороді — десерт без зайвого клопоту і з неперевершеним результатом. Ідеально підходить для сніданку або бранчу та ...
Класичний лимонний курд готується на водяній бані, без желатину, а для стабільної структури використовують крохмаль. Цей десерт смакує й самостійно, а...
На створення цього рецепта нас надихнув улюблений шоколадний медівник. Радимо взяти готове біле печиво, оскільки до маси для коржів додамо трохи какао...
Знайшли цікавий спосіб смажити субпродукти так, щоб вони лишалися соковитими, — і це котлети з курячих шлунків. Щоб котлети добре просмажилися, не роб...
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...