Ніжний вepшкoвий кpeм з вaніллю і кapaмeлізoвaнoю цукpoвoю cкopинкoю закохає у себе кожного, хто його скуштує. Інгредієнти:
Яєчні жовтки — 5 шт.
Цукор — 105 г
Вершки 20% — 480 г
Вода — 30 мл
Приготування:
У жовтки відправ 30 г цукру і перемішай.
Вершки доведи до кипіння, але не кип'ятити.
В окрему ємність влий воду і додай решту 75 г. цукру. Постав суміш на середній вогонь і дочекайся (не перемішуючи), поки вона придбає карамельний колір. Тонкою цівкою почни вводити вершки в карамель, постійно помішуючи. Зніми суміш з вогню і перелий її до жовтків.
Через сито розлий суміш по невеликим формам, залишаючи 1 см від верху.
Постав формочки у велику ємність і налий в неї окріп, створюючи водяну баню.
У розігріту до 140 градусів духовку відправ ємність на 40 хвилин.
Дістань десерт і трохи остудити, відправ його в холодильник до повного застигання.
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...
У цьому рецепті ми використовуємо курячий фарш, але ви можете взяти напівфабрикат з будь-якого м’яса або асорті. Додайте до нього улюблені спеції, циб...
Як зробити, щоб дітвора їла не тільки прикрашену глазур’ю верхівку паски, але й саму паску? І щоб це було корисно і смачно? Є чудовий рецепт запашної ...
Цей рецепт прекрасний тим, що збереже ваші руки: він не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. У цьому рецепті дер...
Зазвичай паску покривають білою глазур’ю на основі цукру і яєць. Однак чому б не відійти від цього та не використати шоколадну глазур? Вона прикрасить...
Свинячі відбивні, мариновані в яблучному сидрі та приготовані зі свіжими яблуками та шавлією, мають справді вражаючий вигляд. А приготувати їх дуже пр...
Паски можна пекти з такими інгредієнтами, яких ви точно не очікували! Наприклад, з буряком та какао! Від традиційної паски ця відрізняється вологою се...
Який же великодній стіл без паски, писанок і м'ясної нарізки? Для цього ми вже підготували для вас багато рецептів з пасочками, а зараз ділимося неймо...
Хто ж не любить пончики? Окрім традиційної паски, можна потішити своїх рідних і гостей чудовими пончиками. І ми для вас вже підготували рецепт, за яки...