Зварити варення з гарбуза і кураги не важко, хоча це доволі рідкісний десерт. Гарбуз підійде будь-якого сорту, але перевагу віддайте солодким сортам. А от курагу обирайте м’ясисту та соковиту. Інгредієнти:
Гарбуз 1 кг
Курага 100 г
Цукор 1 кг
Вода 150 мл
Кориця, палички 1 шт.
Приготування:
Гарбуз помийте, почистіть шкірку, видаліть насіння. Наріжте гарбуз кубиками приблизно 1 см.
Покладіть нарізаний гарбуз в каструлю з товстим дном. Додайте цукор і залиште на кілька годин для виділення соку.
Промийте курагу і дрібно наріжте шматочками по 5Х5 мм.
Додайте курагу до гарбуза. Все перемішайте.
Додайте паличку кориці, кілька бутонів гвоздики, зірочку бадяну, або ж в меленому вигляді.
Влийте воду та поставте варення на повільний вогонь. Доведіть суміш до кипіння і варіть на маленькому вогні, періодично помішуючи, близько 45 хвилин.
Зніміть варення з вогню і дайте йому настоятися 30-40 хвилин.
В цей час простерилізуйте банки будь-яким зручним способом. Кришки прокип’ятіть протягом 5 хвилин.
Розкладіть варення по банках і щільно закрийте кришками. Вкутайте у ковдру і залиште вистигати на ніч. Сховайте у прохолодне місце.
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...
Яблучний пиріг у мультиварці — це швидкий і простий спосіб приготувати домашню випічку з мінімумом зусиль. Якщо в тебе немає часу на складні десерти, ...