Ватрушки класичні
Ідеальний рецепт - м'які, пухнасті та розкішні ватрушки припадуть до смаку усій родині. І зникнуть зі столу зовсім непомітно - доведеться готувати ще і ще!
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Почати слід з опари: змішуємо 110 г борошна, 2 г дріжджів і 80 мл теплої кип'яченої води. Вода не гаряча, а тепла. Ретельно перемішуємо і залишаємо в теплому місці, температура приблизно 30С.
2. Опара повинна настоятися і побродити не менше 4,5 з половиною годин.
3. Тепер переходимо безпосередньо до тіста. Додаємо в опару розтоплене масло, дріжджі, розведені в декількох ложках теплою (не гарячою, приємна для рук теплота) води, сіль, цукор і білок. Поступово додаємо борошно.
4. Потім тісто ретельно вимішуємо не менше 15 хвилин, міксером з насадками для тіста або в хлібопічці.
5. Накриваємо тісто плівкою і залишаємо для підйому не менше ніж на дві години.
6. З тіста сформувати кульки розміром з мандарин або приблизно по 50 р.
7. За допомогою стаканчика або іншої ємності, попередньо вмочивши її в борошно, робимо виїмки для сиру і залишаємо для останнього підйому хвилин на 30.
8. Духовку розігріваємо до 230 градусів.
9. При необхідності придавлюємо виїмку повторно.
10. Заготовки з тіста змащуємо яйцем - і виїмку теж.
11. Готуємо начинку: змішуємо всі інгредієнти блендером.
12. Заповнюємо змащені заготовки начинкою. І змащуємо ще раз.
13. Випікати в духовці до золотистого кольору хвилин 10-15.
Дивіться інші страви та рецепти
Найніжніша картопля! Страва готується практично з нічого, а на смак виходить нереально смачно!
Дивовижно смачний шоколадний кекс – чудові домашні ласощі! Більш цікавим смак такої випічки зроблять, зокрема, додані банани. А щоб десерт став ще біл...
Картоплю люблять всі. Вона підходить до різних видів салатів, риби, котлет... Її можна запікати, тушити, варити пюре, смажити. Тому сьогодні пропонуєм...
Пропонуємо рецепт знаменитого тору "Медовик", який виходить дуже смачний і ніжний. Його чудово доповнює смак карамелі, горіхів і чорносливу.
Симпатичні рулетики з курячої печінки — справжня насолода! Ця проста, зручна і дуже смачна закуска доречна на будь-якому столі.
Завдяки вафельним коржам він тримає форму, але встигне просочитися і стати м’яким. Такий рулет — знахідка для святкового столу або спонтанних гостей. ...
Для тіста підготуй сухі дріжджі й теплу воду, а з нашою відеоінструкцією ти приготуєш класну піцу із салямі та з ідеальними бортиками, як у ресторані....
Це найздоровіший варіант рибних паличок, який можна пропонувати дітям у школі та дитячому садку.
Молоко або вершки, трохи борошна і какао-порошку, цукор до смаку — і десерт «Шоколадний рай» готовий до подачі. Для посилення смаку десерту без випіка...
Спочатку ми поєднаємо нарізане куряче філе з тертим сиром і майонезом, а потім охолодимо фарш у холодильнику. А перед смаженням обваляємо рублені котл...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.687 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.687 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.