Ми всі любимо рецепти родом з дитинства, і яблучні оладки - якраз таке блюдо. Але немає нічого кращого, ніж поглянути на знайомий з дитинства рецепт під новим кутом. Ми радимо тобі спробувати приготувати звичайні яблучні оладки з незвичайним сиропом з сидру. Інгредієнти:
140 г пшеничного борошна
250 мл напівсолодкого сидру
4 яблука
1 яйце (розділи на білок і жовток)
сік 1 лимона
щіпка солі
олія для фритюру
Для сиропу:
150 мл сидру
100 г цукру
Приготування:
Спершу приготуємо сироп до яблучних оладок. З'єднай сидр і цукор, доведи суміш до кипіння на середньому вогні, переконайся, що цукор повністю розчинився і продовжуй уварювати сироп протягом 5-7 хвилин. Остуди.
Тепер готуємо яблучні оладки. У яблук виріж середину, поріж кружальцями завтовшки 0,5 см, скропи лимонним соком. Борошно, жовток, сіль, половину сидру змішай до отримання однорідного тіста. Додай решту сидру. Білок збий і акуратно підмішай до тіста. Масло нагрій в глибокій сковороді або каструлі. Яблука вмочи в тісто, обсмаж до золотистого кольору. Виклади на папір, для видалення зайвого масла.
Яблучні оладки готові. Тепер ти можеш посипати їх цукровою пудрою і полити сиропом.
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...