Домашні паски можуть бути настільки гарними та ефектними, що дадуть фору виробам із магазинів і кондитерських. А якщо їх можна приготувати за короткий час і з доступних інгредієнтів, які можна знайти в кожному супермаркеті, це ще краще. Заварна лимонна паска з кисломолочного сиру саме з таких. Ніжна за консистенцією і з ненав’язливим цитрусовим ароматом, ця сирна паска точно стане окрасою вашого стола на Великдень. Інгредієнти:
Сир кисломолочний 1 кг
Масло вершкове 250 г
Яйця 5 шт.
Цукор 250 г
Вершки 300 мл
Цукор ванільний 10 г
Лимон 1 шт.
Курага 50 г
Родзинки 50 г
Курагу і родзинки залийте гарячою водою на 15 хвилин. Потім воду злийте, сухофрукти обсушіть. Курагу наріжте невеликими шматочками.
Кисломолочний сир розітріть і введіть у нього розтоплене вершкове масло. Ретельно перемішайте.
Яйця збийте з цукром до білої маси, додайте ванільний цукор і перемішайте. Вершки влийте в каструлю, додайте жовткову масу і на маленькому вогні доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Акуратно введіть гарячу масу в сир і добре перемішайте.
Лимон помийте, обсушіть і натріть з нього цедру. Залийте цедру кип’ятком і залиште на 5 хвилин. Потім воду злийте, цедру обсушіть і всипте в сирну масу. Додайте сухофрукти й перемішайте.
Форму вистеліть марлею у два шари й викладіть у неї сирну масу. Зверху загорніть на масу краї марлі та покладіть на неї гніт.
Поставте в холодильник на 1 добу. Перед подачею переверніть паску на блюдо, зніміть марлю і прикрасьте сухофруктами.
Смачні й апетитні салати з куркою можна сміливо готувати на свято й на кожен день, адже в них є вагома перевага — вони легкі й дієтичні. А якщо такий ...
Такого омлету ви ще не їли! Ми запекли його в духовці — з беконом, зеленою цибулею і двома видами сиру. Сподобається дітям і дорослим! Запасайтеся яйц...
Піца з яблуками та шинкою — це незвичайна піца. Поєднання яблук, шинки, помідорів і сиру — ідеальний мікс пікантних солоних смаків і солодкого. Можлив...
Навіть якщо ви не маєте особливих кулінарних навичок, ви легко приготуєте салат, який сподобається і вам, і гостям. Усе, чого від вас вимагатиме рецеп...
Замість борошна у цьому рецепті ми використаємо кокосову стружку. А крем зробимо з вершкового або кисломолочного сиру. Заливаємо торт шоколадною глазу...
Картопля по-бідному, або ж картопля для бідних — це традиційний рецепт південноіспанської кухні. Виникла вона давно, але залишається однією з найулюбл...