Ця страва гуцульської кухні вже підкорила серця багатьох. Проста кукурудзяна каша, доповнена шкварками і сиром, не залишить вас байдужими. Приготовлений за нашим детальним рецептом, банош виходить дивовижно смачним і ситним. Інгредієнти:
Кукурудзяна крупа 200 г
Сало 100 г
Вершки 33% 500 мл
Бринза 100 г
Сушені гриби 50 г
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Пряжене масло 20 г
Сіль 1 ч. л.
Приготування:
Насамперед слід вимити гриби і помістити їх у миску з водою на 30 хвилин. Потім гриби треба віджати.
Тепер набираємо в каструлю воду, кладемо в неї гриби, цибулину. Варимо до готовності.
Далі в чашу мультиварки засипаємо кукурудзяну крупу, заливаємо грибним бульйоном (перемішуючи дерев'яною ложкою).
Додаємо жирні вершки, сіль і все добре перемішуємо. Залишилося поставити чашу в мультиварку й обрати режим «Гречка» 40 хвилин. Рекомендуємо в процесі приготування перемішати кашу 3-4 рази.
Тепер беремося за шкварки. Сало потрібно нарізати соломкою і підсмажити до рум'яності (вогонь ставте слабкий).
Далі окремо пасеруємо цибулю з приготовленими грибами на топленому маслі. Часу буде потрібно 7-10 хвилин.
Залишилося викласти на тарілку готову кашу, зверху нарізану кубиками бринзу, шкварки і гриби з цибулею. За смаком прикрасьте страву зеленню і починайте дегустацію.
На створення яблучних пишок надихнулися рецептом смажених пиріжків з яблуками. Швидке тісто на кефірі потрібно тонко розкачувати, а смажити радимо на ...
В українській кухні є чимало страв для ситних обідів у твоєму меню. Ця страва сподобається тим, хто любить картоплю, але хоче приготувати з неї щось н...
За цим рецептом спочатку всі інгредієнти перетираємо руками, як і при замішуванні тіста для пісочного печива. А потім у печиво з чорносливом додамо йо...
За основу домашніх цукерок «Каштани» взяли наш відновлений давній рецепт тістечка «Картопля» . На бажання до маси можна додати ром або бренді. Якщо ро...
Зручніше готувати випічку з розмороженими сливами сорту угорка, які щільніші за інші. Перед випіканням посипаємо сливовий пиріг з «New York Times» цук...
Торт складається не з класичних бісквітів, а з млинців, тому текстура виходить значно ніжнішою та м’якшою. Тонкі кольорові млинці, вишнева начинка та ...
Для нього не потрібно замішувати тісто, хіба що перетерти сухі продукти з маслом. А до начинки в насипний пиріг з гарбузом порадимо додати сік одного ...
Якщо ви шукаєте простий і легкий салат, але водночас з яскравим і незабутнім смаком, тоді зверніть увагу на вінегрет з маринованими грибами. Смачний, ...
Кукурудзяна каша з грибами та сиром — один із тих рецептів, які легко переходять від «не знаю, що приготувати на вечерю» до «хочу повторити ще раз». Н...