Ця страва гуцульської кухні вже підкорила серця багатьох. Проста кукурудзяна каша, доповнена шкварками і сиром, не залишить вас байдужими. Приготовлений за нашим детальним рецептом, банош виходить дивовижно смачним і ситним. Інгредієнти:
Кукурудзяна крупа 200 г
Сало 100 г
Вершки 33% 500 мл
Бринза 100 г
Сушені гриби 50 г
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Пряжене масло 20 г
Сіль 1 ч. л.
Приготування:
Насамперед слід вимити гриби і помістити їх у миску з водою на 30 хвилин. Потім гриби треба віджати.
Тепер набираємо в каструлю воду, кладемо в неї гриби, цибулину. Варимо до готовності.
Далі в чашу мультиварки засипаємо кукурудзяну крупу, заливаємо грибним бульйоном (перемішуючи дерев'яною ложкою).
Додаємо жирні вершки, сіль і все добре перемішуємо. Залишилося поставити чашу в мультиварку й обрати режим «Гречка» 40 хвилин. Рекомендуємо в процесі приготування перемішати кашу 3-4 рази.
Тепер беремося за шкварки. Сало потрібно нарізати соломкою і підсмажити до рум'яності (вогонь ставте слабкий).
Далі окремо пасеруємо цибулю з приготовленими грибами на топленому маслі. Часу буде потрібно 7-10 хвилин.
Залишилося викласти на тарілку готову кашу, зверху нарізану кубиками бринзу, шкварки і гриби з цибулею. За смаком прикрасьте страву зеленню і починайте дегустацію.
Процес випікання дуже схожий на приготування тертих пирогів на пісочному тісті. Але у пирога «Ананда» не буде тіста зверху. Начинку зі сметани і згуще...
Яблука фрі з карамельним соусом — це легкий і водночас дуже затишний десерт, який поєднує хрустку скоринку та ніжну, соковиту серединку. У цьому рецеп...
У цьому рецепті структура тримається завдяки яйцям, сиру і паніруванню. Снеки не розтікаються в духовці, а залишаються щільними зовні й м’якими всеред...
Тісто спочатку охолоджується, а потім частково натирається зверху, що створює легку, крихку текстуру після випікання. Шоколадна паста — основа, яка ут...
Максимально швидко готуються практично всі рецепти з листкового тіста. Принаймні так буде з нашими рогаликами з твердим сиром і шинкою. Перед тим, як ...
Шоколадний пиріг з профітролями та кремом — це десерт, де поєднуються одразу кілька текстур: м’який шоколадний бісквіт, заварний крем і повітряні тіст...
Коли плануєш пікнік, зазвичай основну увагу звертаєш на м’ясо або рибу, а гарніри часто залишаються «десь поруч» — хліб, готові соуси чи соління. І да...
Для цього потрібно спочатку проварити зерна в оцті, а потім перебити до стану пасти з медом і спеціями. Після подрібнення гірчиця залишається зернисто...
Завдяки поєднанню з курячим філе маса виходить ніжною і більш нейтральною, а овочі додають страві соковитість і легку солодкість. Після обсмажування о...