Найчастіше в якості начинки використовують обсмажені цибулю з морквою, які можна заправити часниковим майонезом і зеленню. Інгредієнти:
яловича печінка - 1 кілограм
яйце куряче - 3 штуки
пшеничне борошно - 350 г
молоко - 500 мл
цибуля - 2 штуки
морква - 2 штуки
майонез - 1 банка
іль і чорний молотий перець за смаком.
Приготування:
Спочатку необхідно прокрутити печінку на м'ясорубці або в комбайні, щоб вийшов фарш. Потім додати в нього яйця, молоко, сіль, перець і борошно. Після додавання кожного з інгредієнтів фарш потрібно ретельно перемішувати. По консистенції маса повинна вийти текучою. Потім потрібно змастити сковорідку олією і добре її розігріти. Після цього ополоником вилити печінку і зробити з неї коржі товщиною не більш п'яти міліметрів.
Цибулю важливо нарізати тонкими півкільцями або четвертинками, а моркву перетерти на великій терці. На окремій сковороді обсмажуємо цибулю з морквою. Далі на тарілку кладемо корж, на нього тонкий шар майонезу, зверху тонким шаром цибулю з морквою, наступний корж, і так далі. Якщо коржів багато, для зручності зробіть два торти, щоб зручно було розрізати. Або зменшити вдвічі кількість потрібних інгредієнтів.
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...