Якщо у вас залишилося трохи копченої свинячої грудинки після застілля, тоді ми знайдемо їй цікаве застосування! Наприклад, ці голубці по-закарпатськи. Кілька простих і добре знайомих рухів і доступних інгредієнтів — і ви створите оригінальну і справді смачну українську страву, яку варто спробувати! Інгредієнти:
Капуста білоголова 1 кг
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Гриби 300 г
Олія соняшникова 40 мл
Свиняча копчена грудинка 300 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Паста томатна 50 г
Лавровий лист 2 шт.
Перець чорний, горошок 4 шт.
Приготування:
У велику каструлю налийте до половини воду, посоліть і закип’ятіть. З капусти виріжте качан і обережно покладіть головку в кип’яток. Після закипання варіть 3-4 хвилини. Потім дістаньте, викладіть на тарілку і розберіть на окремі листочки. Якщо треба, прокип’ятіть ще кілька хвилин, щоб зняти решту листків. Зріжте грубі частини з листків.
Цибулю очистіть і подрібніть. Гриби помийте і дрібно наріжте. Розігрійте олію у сковороді і обсмажте цибулю з грибами до рум’яності. Посоліть і поперчіть.
Грудинку наріжте тоненькими скибочками.
На кожний капустяний лист покладіть шматочок грудинки, на нього — грибну начинку і згорніть рулетиком. Таким чином зробіть всі голубці і складіть їх у каструлю.
У сковороду, де смажились гриби з цибулею, влийте півлітра води, додайте томатну пасту, лавровий лист, горошини перцю і сіль. Перемішайте, доведіть до кипіння і залийте соусом голубці. Тушкуйте на маленькому вогні 1,5 години.
Якщо ти належиш до тих, хто вважає ранковий прийом їжі хорошою нагодою поєднати смак і користь, цей рецепт протеїнових млинців з гранатом та шоколадом...
Більшість рецептів оладок передбачають кефір, але тісто для апельсинових оладок замішується на теплій воді. Додамо в тісто сік і цедру одного цитрусов...
Основа має консистенцію густої сметани та легко готується. Це зручний варіант для обіду, перекусу або вечері, коли хочеться чогось смачного і не надто...
Це буде достатньо ситний теплий салат. Усі процеси приготування тривають паралельно: поки вариться картопля, підготуємо та обсмажимо печінку. Одночасн...
Хоча кіноа здебільшого використовується для приготування солоних страв, воно також може бути доповненням до корисного десерту. Ми пропонуємо здоровішу...
Готовий різдвяний хліб, так правильно його називати, має настоятися декілька тижнів до Різдва. Для цього різдвяного штолена потрібні сухі дріжджі, мол...
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжни...
Ця закуска з листкового тіста з цибулевим чатні пропонує розкішне поєднання: хрустке багатошарове тісто створює ніжну основу, солодкувата карамелізова...