Голубці зі сметанкою - справжній український делікатес. А що, якщо злегка змінити рецепт і приготувати голубці з рибою? Ми це зробили й дуже задоволені результатом. Інгредієнти:
800 г філе будь-якої риби
1 велика капустина
6 яєць
5 цибулин
100 г майонезу
400 г сметани
2 столові ложки олії
пучок петрушки
сіль, перець і лавровий лист за смаком.
Приготування:
Варимо круто яйця, охолоджуємо й чистимо від шкарлупи.
Капусту цілою відварюємо в окропі. Акуратно знімаємо капустяне листя і зрізуємо всі потовщення.
Рибне філе пропускаємо через м'ясорубку з 4 цибулинами, в отриману масу додаємо дрібно нарізану петрушку.
Дрібно ріжемо цибулю й підсмажуємо її на олії. Натираємо на крупній тертушці яйця. Перемішуємо рибу, цибулю і яйця. Фарш солимо й перчимо за смаком.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...