Підготуйте паперові рушники або воду з лимоном для того, щоб не переживати за чистоту рук — і насолоджуйтесь! Інгредієнти:
Олія оливкова 1/4 склянки
Цибуля шалот 20 г
Часник, зубчики 5 шт.
Вино біле 1 склянка
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Мідії 900 г
Вершки 35% 1/2 склянки
Петрушка 1/3 склянки
Масло вершкове несолоне 2 ст. л.
Цибуля зелена 10 г
Гірчиця ціла 30 г, картопля фрі за смаком.
Приготування:
У великій голландській духовці або 30-см сковороді з прямими боками розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте подрібнену цибулю-шалот і часник і варіть до розм’якшення приблизно 2 хвилини.
Додайте біле вино і доведіть до кипіння. Приправити сіллю і перцем. Додайте мідії, накрийте кришкою і готуйте на пару, поки вони не відкриються, приблизно 3 хвилини. За допомогою шумівки перекладіть мідії у велику миску.
Додайте вершки, петрушку, масло, подрібнену цибулю та гірчицю до рідини, що залишилася для варіння, і доведіть до кипіння, помішуючи, щоб з’єднати. Полити соусом мідії. Подавайте з картоплею фрі.
Якщо після свят залишилося трохи м’яса, яке ніхто не хоче їсти, приготуй ці котлети з запеченої курки. Для рецепта філе спочатку запікається (можна вз...
Хто не пам’ятає барвистий, яскравий і легкий желейний десерт «Бите скло»? Це ж смак дитинства! Ми знаємо, що ви любите традиційні рецепти, але також в...
Свята позаду, а організм потребує відновлення після великої кількості смаженої, жирної та солоної їжі. Хіба може бути щось краще за цей легкий курячий...
Хрустка рум’яна скоринка, ніжна серцевинка, а смак який! Але є одне «але» — під час смаження терті картопляні млинці вбирають багато олії, тому стають...
Текстура, як у вдалого кексу з халвою, насичений смак і ніжна текстура — таким буде наш пиріг. Заздалегідь дістань масло з холодильника, воно нам потр...
Він готується з бюджетних інгредієнтів, а сам рецепт простий, надзвичайно гнучкий і універсальний. Поєднання ніжної салатної начинки із хрусткою основ...
Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...
Злегка підсолоджений медом, цей пишний кекс з бананами й горіхами — чудовий спосіб використати перезрілі плоди. Така випічка готується просто: до тіст...