Зазвичай, картопляну запіканку роблять із фаршем або нарізаним шматочками м'ясом. Запіканка з м'ясом чудово втамовує голод, а поєднання головних інгредієнтів надає страві неймовірного смаку і чудового аромату. Інгредієнти:
Картопля 750 г
Фарш свинячий 700 г
Цибуля 2 шт.
Яйця 3 шт.
Сир твердий 150 г
Молоко 250-300 мл
Часник 3 зубчики
Часник 3 зубчики
Томатна паста 3-4 ст. л.
Соєвий соус 2 ст. л.
Зелень і сіль за смаком, перець чорний мелений 1/3 ч. л., орегано 1/3 ч. л., розмарин 1/3 ч. л.
Приготування:
Спочатку треба очистити і нарізати картоплю, після чого відварити її до готовності.
Тим часом можна дрібно нашаткувати часник, цибулю і відправити їх на сковорідку обсмажуватися у невеликій кількості рослинної олії до прозорості.
Коли цибуля стане м'якою, необхідно додати фарш, ретельно розмішати, щоб прибрати м'ясні грудочки і обсмажувати, поки фарш не змінить колір.
Потім додаємо до цибулево-м'ясної суміші томатну пасту, соєвий соус, сіль і вливаємо 50 грамів води або бульйону.
На повільному вогні суміш треба тушкувати 15 хвилин. У процесі приготування необхідно додати спеції, за бажання – трохи цукру і дрібно посічену зелень.
За цей час картопля вже має зваритися. Необхідно злити з неї воду, а потім розім'яти до отримання пюре.
Молоко потрібно підігріти, а потім невеликими порціями вливати його в картопляне пюре, постійно помішуючи. Туди ж треба відправити тертий сир.
Коли суміш охолоне, додаємо туди яйця, перемішуємо і готуємо форму для запікання, змастивши її олією.
На дно форми треба викласти смажений фарш, розподілити його рівномірним шаром і зверху викласти картопляне пюре, так само розрівнявши його по поверхні.
Після чого потрібно приготувати заливку для запіканки. Куряче яйце треба змішати з невеликою кількістю молока, збити за допомогою виделки та вкрити сумішшю верх страви.
Картопляну запіканку потрібно випікати при 200 градусах 15 хвилин. При подачі страву можна присипати зеленню.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...