Картопляні зрази — проста і дуже смачна страва. Приготувати картопляні зрази (або картопляники) можна з різною начинкою, в тому числі з різними видами сиру: бринзою, адигейським сиром, моцарелою, твердими видами сиру...
Щоб приготувати картопляні зрази з адигейським сиром, знадобиться відварена картопля, трохи борошна, паніровка, вершкове масло, морква, адигейський сир та рослинна олія для смаження.
Приготування:
Перше, що потрібно зробити — це відварити і охолодити картоплю в мундирі, зняти з неї шкірку та зробити пюре (можна за допомогою блендера). Моркву потрібно натерти на дрібній тертці, а сир адигейський розкришити. Зелень подрібніть. На сковороді з рослинним маслом підсмажте моркву, потім додайте сир, сіль, приправи і все протушкуйте приблизно 7 хвилин. В кінці додайте вершки або вершкове масло і зелень — ваша начинка для зразів готова. Начинку охолодіть. У картопляне пюре додайте трохи борошна, щоб з картопляної маси можна було робити зрази. Тепер сформуйте з картопляного пюре корж, покладіть в середину начинку і загорніть корж. Готовий зраз обваляйте в борошні. Зрази обсмажте на олії з обох сторін. Зрази з адигейським сиром готові! Подавати їх можна зі сметаною, турецьким йогуртом, або приготувати соус самостійно.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...