• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Картопляна запіканка з куркою
6 0 0
страви та рецепти
Найсмачніше хачапурі
11 0 0
страви та рецепти
Рибні палички: рецепт для дітей
67 0 0
страви та рецепти
Рублені котлети з курки і сиру
74 0 0
страви та рецепти
Ліниві біляші «Пузатики»
120 0 0
страви та рецепти
Домашні курячі сосиски
113 0 0
страви та рецепти
Пиріг з кабачками і сиром з готового тіста
97 0 0
страви та рецепти
Листковий пиріг з молодою капустою
91 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, картопля, Салат, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Другі страви / Страви з м'яса / Лазанья з м'ясом

Лазанья з м'ясом

страви та рецепти
0




Лазанья — це традиційна страва італійської кухні, що має безліч варіацій. Начинку для лазаньї готують з м'ясного фаршу, морепродуктів, овочів, шпинату.
Інгредієнти:
  • Листи для лазаньї 12 шт.
  • Пармезан 200 г

  • Інгредієнти:

    Для соусу болоньєзе:

    Фарш 500 г
    Помідори 3 шт.
    Цибуля 1 шт.
    Часник 2 зубчики
    Томатний соус 3 ст. л.
    Олія оливкова 4 ст. л.
    Петрушка пучок
    Сіль за смаком
    Перець за смаком.

    Для соусу бешамель:
    Молоко 800 мл
    Масло вершкове 100 г
    Борошно 3 ст. л.
    Мускатний горіх ¼ ч. л.
    Сіль за смаком
    Перець за смаком.

    Приготування:

    Готуємо соус болоньєзе. Чистимо цибулю, дрібно нарізаємо та обсмажуємо на оливковій олії. До неї додаємо фарш, часник, сіль та перець. Смажимо до готовності 15 хвилин. Бланшируємо помідори, нарізаємо невеликими шматочками та додаємо до готового фаршу. Туди ж виливаємо томатний соус. Гарно перемішуємо інгредієнти, накриваємо кришкою та тушкуємо протягом 20 хвилин. Знімаємо з вогню та додаємо дрібно нарізану зелень.

    Для приготування соусу бешамель знадобиться сотейник з товстим дном. Ставимо його на вогонь, розтоплюємо вершкове масло, додаємо муку. Ретельно перемішуємо інгредієнти. Поступово вливаємо молоко, не забуваємо постійно мішати соус. Додаємо сіль, перець, мускатний горіх. Доводимо його до кипіння, знімаємо з вогню. Соус повинен мати консистенцію рідкої сметани. Варто пам’ятати, що при охолодженні він стане густішим.

    У кип’ячій воді відварюємо листи лазаньї. Достатньо проварити їх 2‒3 хвилини, а потім просушити паперовим рушником. Одночасно в каструлі має бути не більше двох листів, адже вони можуть злипнутися.

    Беремо форму для запікання (у нашому випадку розміром 20x20 см), на дно виливаємо невелику кількість соусу бешамель. Зверху викладаємо листи лазаньї, на них — соус болоньєзе, потім соус бешамель. Таким чином робимо 5‒6 шарів. Верхні листи змащуємо соусом бешамель і посипаємо дрібно натертим пармезаном.

    Розігріваємо духовку до 180 градусів. Запікаємо страву 30‒40 хвилин. Готову лазанью виймаємо з духової шафи та залишаємо при кімнатній температурі на 10 хвилин. За цей час соуси застигнуть, і лазанью легко можна буде розрізати на шматочки.
    Теги: лазанья з м'ясом

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Картопляна запіканка з куркою
    07-Jun, 11:00 • 6 • 0

    Картоплю люблять всі. Вона підходить до різних видів салатів, риби, котлет... Її можна запікати, тушити, варити пюре, смажити. Тому сьогодні пропонуєм...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Смачний шифоновий медовик з чорносливом і горіхами
    07-Jun, 09:00 • 49 • 0

    Пропонуємо рецепт знаменитого тору "Медовик", який виходить дуже смачний і ніжний. Його чудово доповнює смак карамелі, горіхів і чорносливу.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Найсмачніше хачапурі
    07-Jun, 07:00 • 11 • 0

    Смачно та легко! Хачапурі для всієї родини.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рулет з печінки і плавленого сирка
    06-Jun, 11:00 • 58 • 0

    Симпатичні рулетики з курячої печінки — справжня насолода! Ця проста, зручна і дуже смачна закуска доречна на будь-якому столі.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рулет «Рафаелло» з вафельними коржами
    06-Jun, 09:00 • 24 • 0

    Завдяки вафельним коржам він тримає форму, але встигне просочитися і стати м’яким. Такий рулет — знахідка для святкового столу або спонтанних гостей. ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Піца з салямі, як у ресторані
    06-Jun, 07:00 • 62 • 0

    Для тіста підготуй сухі дріжджі й теплу воду, а з нашою відеоінструкцією ти приготуєш класну піцу із салямі та з ідеальними бортиками, як у ресторані....

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рибні палички: рецепт для дітей
    05-Jun, 11:00 • 67 • 0

    Це найздоровіший варіант рибних паличок, який можна пропонувати дітям у школі та дитячому садку.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Десерт «Шоколадний рай» за 10 хвилин
    05-Jun, 09:00 • 43 • 0

    Молоко або вершки, трохи борошна і какао-порошку, цукор до смаку — і десерт «Шоколадний рай» готовий до подачі. Для посилення смаку десерту без випіка...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рублені котлети з курки і сиру
    05-Jun, 07:00 • 74 • 0

    Спочатку ми поєднаємо нарізане куряче філе з тертим сиром і майонезом, а потім охолодимо фарш у холодильнику. А перед смаженням обваляємо рублені котл...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат з куркою, твердим сиром і яйцями
    04-Jun, 11:00 • 51 • 0

    Салат з вареною куркою, твердим сиром і яйцями - суцільна смакота. І це цілком заслужено! Тонкий шар з тертого кислуватого яблука та обсмаженої цибулі...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ліниві біляші «Пузатики»
    04-Jun, 09:00 • 120 • 0

    Нам потрібне бездріжджове листкове тісто. А це означає, що смажаться ліниві біляші «Пузатики» дуже швидко, тим паче коли є велика сковорода.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашні курячі сосиски
    04-Jun, 07:00 • 113 • 0

    Домашні курячі сосиски — чудовий варіант, якщо хочеш контролювати склад продуктів і годувати родину без зайвих добавок. Ніякої хімії, лише м’ясо, спец...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.690 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження