Локшина Сомен по-тайськи з мідіями та болгарським перцем
Смажена локшина Пад Тай – найпоширеніша тайська страва. Страву можна готувати з різної локшини (від рисової склоподібної, до гречаної, Собу, Сомен), із всеможливими доповнювачами – тофу, креветками, куркою, грибами, овочами тощо. Це не класичний Пад Тай, але виходить страва не менш смачною.
Інгредієнти:
Приготування:
Хто ще не знає, то ось так виглядає локшина Сомен:
Варити 3-4 хвилини.
Одразу ж відкинути на друшляк та промити під холодною водою (Сомен дуже тоненька, на смак трішки солонувата; ця локшина красива й має неабияку в сервіровці; на її основі готують холодні супи з мінімумом рідини та салати).
Нарізати перець кубиками або смужками, а гіркий чилі – дрібними та тонесенькими шматочками (попередньо видалити насіння й промити!) викласти на сковорідку з кунжутною олією, туди ж додати натерту на тертці для «корейки» моркву.
На цій самій тертці подрібнити й дайкон.
Відправити його до вже спасерованих овочів. Посолити, поперчити та присмачити цукром та спеціями.
Додати розморожені мідії та ще трохи потримати на сковорідці під кришкою.
Сомен перекласти на сковорідку з овочами.
Влити соус для Пад Тай.
Ретельно розмішати.
Викласти в глибоку піалу.
Присипати обсмаженим на сковорідці кунжутом.
Дивіться інші страви та рецепти
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
Усе, за що люблять класичну курку з лимоном і каперсами, тепер є у форматі теплого вершкового супу. Одна каструля, приблизно пів години — і курячий су...
Сир грюєр надає начинці тягучу текстуру, цибуля —приємну солодкість, а кілька крапель винного оцту балансують смак.
Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить...
Яблука по-київськи ти приготуєш швидше за випічку з яблуками за 30 хвилин. Яблуко запечемо у формочках (керамічних). Якщо їх немає, зроби імітацію з к...
Після яєць каша на сніданок є другою за популярністю. Якщо ставишся скептично до манної каші, то після латвійської ти зміниш свою думку.
Мʼятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.808 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.808 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.