білокачанна капуста - 1 шт. (1 кг 300 г - 1 кг 500 г),
морква (велика) - 2 шт.,
часник - 1 головка,
вода - 1 л,
олія - 80 мл,
оцет (9 %) - 80 мл,
сіль - 2 ст. ложки,
цукор - 4 ст. ложки,
сіль, чорний мелений перець, коріандр за смаком
Спосіб приготування:
Качан капусти покладіть у велику каструлю, залийте водою, відваріть і розберіть на листя.
Моркву натріть на крупній тертці, часник почистіть і пропустіть через прес. Змішайте все разом, додайте сіль, перець і коріандр.
Начиніть морквою капустяне листя, як звичайні голубці. Складіть щільно в глибокий посуд.
Приготуйте розсіл: воду закип’ятіть і додайте сіль, цукор, оцет і олію. Гарячим розсолом залийте готові голубці. Поставте під гніт. Через 8-10 годин мариновані голубці готові.
Смачна, в міру гостра закуска, готується швидко і просто.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...