Її можна зробити з різними начинками, ми пропонуємо тобі з куркою та шпинатом. Інгредієнти:
400 мл молока
4 яйця
130 г борошна
200 г сметани
300 г курячого філе
200 г вершкового сиру
200 г шпинату
1 ст. л. олії
10 г вершкового масла
сіль, спеції — за смаком
Приготування:
Для тіста збий у великій мисці 2 яйця і дрібку солі в однорідну масу. Додай приблизно половину борошна і ретельно перемішай, щоб тісто вийшло без грудок.
Влий трохи молока, перемішай і додай борошно, що залишилося. Знову ретельно перемішай. Додай молоко, що залишилося, і перемішай до однорідності.
Додай олію, перемішай і залиш тісто постояти 15 хвилин. Можеш додати трохи мінеральної води з газом, щоб млинці вийшли пишними.
Для начинки: курячу грудку змасти сумішшю улюблених спецій і на добре розігрітій сухій пательні обсмаж до готовності. Час готовності залежатиме від товщини грудинки, але орієнтовно це 15 хвилин. Дай грудці трохи охолонути.
Промий шпинат, якщо він свіжий. Якщо заморожений — попередньо не розморожуй. На окремій пательні розтопи вершкове масло та додай шпинат. Готуй 1-2 хвилини. Якщо шпинат заморожений, дочекайся, поки випарується вся волога.
Приступай до приготування млинців. Розігрій пательню, змасти її невеликою кількістю рослинної олії та за допомогою половника вилий на пательню тісто — приблизно 3\4 звичайного половника. Круговим рухом розподіли тісто по всій поверхні пательні та готуй 30-40 секунд. Коли поверхня млинця стане матовою, переверни його на інший бік і доведи до готовності протягом 20-30 секунд.
Остиглу курячу грудку наріж невеликими кубиками. Кожен млинець змасти вершковим сиром, потім виклади трохи шпинату і шматочки курячої грудки.
Форму діаметром 18 см (краще нероз'ємну, заливка може протекти) злегка змасти вершковим маслом або виклади папером для випічки. Виклади в неї млинці з начинкою, формуючи равлик (або спіраль).
Змішай сметану і 2 яйця, додай сіль, добре перемішай. Вилий заливку на млинці і постав у розігріту до 180°С духовку на 35-40 хвилин. Заливка має повністю схопитися. Дістань готову запіканку з духовки та дай трохи охолонути, щоб заливка стабілізувалася.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...