сметана - 200-250 г,
молоко - 0,5-0,75 склянки,
зелень кропу - кілька гілочок,
сіль і мелений перець - за смаком
Ще знадобиться:
зелена цибуля - для обв'язування мішечків.
Спосіб приготування:
Змішайте всі інгредієнти для млинців. Спечіть млинці.
Приготуйте жульєн. Філе риби вимийте, обсушіть і поріжте невеликими кубиками. Цибулю почистіть і поріжте чверть кільцями. Зелень помийте, обсушіть і поріжте.
Розігрійте сковороду з вершковим маслом, обсмажте на ній цибулю до м’якості. Додайте рибу і смажте, помішуючи, протягом 4-5 хвилин. Посипте рибу борошном, перемішайте і смажте ще 1 хвилину. До риби додайте сметану, перемішайте і доведіть до кипіння. Помішуючи, вилийте молоко. Готуйте поки соус не набуде потрібної консистенції (буде в міру рідким і в міру густим). Посоліть і поперчіть за смаком, додайте подрібнений кріп, перемішайте.
1-2 ст. ложки жульена викладіть на середину млинця, посипте тертим сиром. Краї млинця підніміть вгору, зробивши таким чином мішечок. Обв’яжіть мішечок зеленою цибулею.
Коли сформуєте усі мішечки, викладіть їх у форму для запікання, змастивши її вершковим маслом. Зверху змастіть млинцеві мішечки розтопленим вершковим маслом.
Запікайте млинцеві мішечки в духовці при температурі 180 °С близько 10-15 хвилин.
Жульєн з червоної риби можна приготувати не лише у мішечках з млинців але також у кокотницях. У цьому випадку розкладіть жульєн по кокотницях, посипте зверху тертим сиром і запечіть в духовці протягом 10-15 хвилин.
Ці трикутники з сиром і шпинатом ідеально підходять для будь-якого часу дня, як смачна закуска, полуденок або легка вечеря! Вони також підходять для м...
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...