Ці млинці з помідорів та кабачків неймовірно смачні, універсальні та недорогі. Вони стануть ідеальною літньою закускою. Подавайте з соусом цацикі або просто грецьким йогуртом, приправленим сирим подрібненим часником і лимонним соком за смаком. Інгредієнти:
Помідори 5 шт.
Кабачок 1 шт.
Зелена цибуля, пучок 1 шт.
Сіль за смаком
Цукор 1 ч. л.
Перець чорний мелений за смаком
Орегано за смаком
Петрушка, пучок 1 шт.
М'ята, гілочка 3 шт.
Базилік зелений, пучок 1 шт.
Сир фета 100 г, борошно пшеничне 3/4 склянки, розпушувач 3/4 ч. л.
Приготування:
Підготуйте інгредієнти. Наріжте кубиками помідори, посічіть свіжу зелень та подрібніть фету. Кабачки натріть на мілкій терці та добре відтисніть воду перед початком роботи.
Змішайте в мисці помідори, цукіні, зелену цибулю, сіль, цукор, чорний перець та сушене орегано. Дайте постояти 15 хвилин, щоб цукор і сіль витягли рідину з овочів.
Перемішайте томатну суміш, додайте петрушку, м'яту і базилік. Покришіть сир фета. Додайте борошно і розпушувач, перемішайте ложкою до однорідності. Тісто має бути відносно рідким, але тримати форму на ложці. Якщо занадто рідке, додайте ще борошна, якщо занадто сухе, додайте трохи води, доки не буде досягнута бажана консистенція.
Загорніть миску в поліетиленову плівку та дайте охолонути в холодильнику принаймні 30 хвилин.
Розігрійте олію в сковороді на сильному вогні до 175 градусів або скористайтеся фритюрницею. За допомогою столової ложки порціями помістіть тісто в киплячу олію, зменшіть вогонь до середнього. Смажте до золотистої скоринки та готовності по 2-3 хвилини з кожного боку. Ще раз переверніть і за бажанням смажте ще 30 секунд. Подавайте теплими або кімнатної температури.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...