Морквяні котлети
Stravy.net пропонує сьогодні вам класику смачної та корисної їжі – морквяні котлети.
Інгредієнти:
1 Для приготування цієї страви підготуйте моркву, манну крупу, молоко, яйце та сіль. Для обсмажування знадобиться рафінована соняшникова олія. Якщо хочете зробити котлети солодкими, додайте до них і цукор.
2 Моркву ретельно вимийте, заберіть із неї усі забруднення. Залийте її холодною водою та поставте варитися. Готовність перевіряйте, проштрикуючи велику морквину ножем у найтовстішому місці. Якщо ніж входить вільно, без спротиву, значить, овочі зварилися. Одразу ж злийте гарячу воду та залиште моркву застигати без кришки.
3 Із застиглої моркви зніміть шкірку. М’якоть наріжте невеликими шматочками, перекладіть у блендер.
4 Зробіть із моркви пюре в блендері. Якщо цієї кухонної техніки під рукою немає, можна скористатися дрібною терткою, м’ясорубкою, товкачиком. Варена морква піддатлива та легко подрібнюється.
5 Перекладіть морквяне пюре в широку миску. Додайте до нього яйце, молоко, сіль. Усе перемішайте.
6 Всипте манну крупу та знову перемішайте. Затягніть миску плівкою та поставте в холодильник на півгодини. Манна крупа вбере зайву рідину, набухне, і морквяна маса стане щільнішою.
7 Підготовлений морквяний «фарш» повинен вийти м’яким, але пластичним. Зліпіть із нього круглі чи продовгуваті котлетки.
8 Масло розігрійте в сковорідці та викладіть котлети. Обсмажуйте їх до легкого підрум’янювання з обох боків. На кожен бік піде приблизно 2 хвилини.
9 Складіть усі котлети в сковорідку, підлийте трохи води та закрийте посуд кришкою. Протушкуйте 10 хвилин. Після цього котлети стануть м’якими, тому перекладайте їх на тарілку акуратно лопаткою.
Дивіться інші страви та рецепти
Така риба у середземноморському стилі готується приблизно 20 хвилин, а подавати її можна з улюбленим гарніром — салатом, крупами або картоплею.
Хто не любить десерти без випікання? Їх можна готувати навіть без світла.
Щоб зробити лимонні човники, приберемо у лимонів м’якоть, переб’ємо її та процідимо. А потім поєднаємо сік з прогрітим молоком або вершками. Десерт ох...
Найпростіші продукти, кілька хвилин на приготування — і ви отримаєте дуже ніжне і смачне шоколадно-ванільне, а головне бюджетне печиво, яке прикрасить...
З чого складається нашумілий дубайський шоколад, який став вірусним у мережі? Начинка з хрусткого підсмаженого тіста кадаїф, яке часто використовують ...
Королівський дерун з фаршем повторює рецепт класичних дерунів, але має більший розмір та соковиту начинку з м`яса та грибів. Смажимо великий млинець, ...
Холодна пора року — сезон затишної випічки. У цей час хочеться пекти пироги, солодкий хліб і кекси. Цього разу пропонуємо спробувати корисні гарбузові...
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для о...
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
В азійській кухні оладки готують не тільки з борошна, але й з рибного філе. Приготуйте корейські оладки з минтая на неспішний сніданок чи сімейну вече...
Для вівсянки зі смаком тирамісу потрібен дуже густий йогурт, плющена вівсянка та какао. Отримуємо задоволення від прекрасного солодкого сніданку і не ...
Запечена картопля під соусом з солоних огірків — це смачний та поживний гарнір, в якому поєднується хрумка запечена шкірочка та прохолодний вершковий ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.