Країни, де б не знали про панкейки, не знайти. Їх рецептів існує безліч. Деякі з них не вимагають навіть яєць та молока. Шеф-кухар Юрій Ковриженко пішов традиційним шляхом, правда, пропонує замість кефіру або сироватки, як буває зазвичай, замішувати тісто на сметані. Інгредієнти:
Борошно 6 ст. л.
Яйця 2 шт.
Сметана 2 ст. л.
Розпушувач 1 ч. л.
Цукор 2 ст. л.
Сіль 5 г
Лосось слабосолений 50 г
Вершковий сир 70 г
Хрін 1 ст. л.
Олія 50 мл
Приготування:
Добре збити яйця. Додати сметану, перемішати. Всипати цукор і дрібку солі. Ретельно перемішати.
Додати розпушувач, знову перемішати. Поетапно додати борошно, перемішати. Тісто має трохи тягнутися.
Добре розігріти сковорідку, налити трохи олії. Обсмажити панкейки до готовності. Перекласти на серветки, щоб прибрати зайвий жир.
Для соусу з’єднати крем-сир із хріном, добре перемішати. Додати сіль за смаком.
Тонко нарізати лосось навскіс. Прикрасити панкейки соусом, подавати з лососем.
Дно форми для запікання застеляємо смужками лаваша, а потім викладаємо рис із м’ясом. Плов у лаваші в духовці готуємо зі свининою, можна взяти м’ясо к...
Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того як ти збереш салат, дай йому просочитися в хол...
Така страва виходить легкою, ситною і добре підходить для сніданку або перекусу. Начиняти основу можна будь-чим — шинкою, запеченою курячою грудкою, к...
Готувати його максимально швидко, адже поширений інгредієнт іспанських супів — копчені ковбаски, у нас мисливські. На бажання можеш додати трохи варен...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...