Простий рецепт котлети по-міланськи
Готується котлета по-міланські дуже просто. Але є деякі тонкощі. Так, готується вона у вершковому маслі — тож його має бути багатенько. Але не поспішайте занурювати в нього наше м’ясо. Спочатку масло потрібно розтопити. І тільки коли воно набуде ледь коричневого кольору, можна смажити.
Інгредієнти:
Приготування:
Очистіть м’ясо від зайвого жиру і плівок (кістку залиште!).
Подрібніть грисіні — крихти підуть на паніровку.
Якщо ваша котлета здається вам зависокою — трошки відбийте її, але не робіть тонкою. Десь 2 см заввишки — ідеально.
Розтопіть на сковороді вершкове масло.
Обваляйте котлету в борошні, потім у яйці, зрештою — у крихтах від грисіні. Важливо, аби борошно, яйце й сухарі потрапили і на кістку. Котлету смажте в маслі по 2 хвилини з кожного боку.
Перекладіть котлети на деко й поставте в духовку, розігріту до 180°С, на 10 хвилин.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Цей варіант поєднує білки з курячого м’яса з овочевим міксом, багатим на вітаміни. Такий перекус не тільки забезпечить енергію, але й допоможе підтрим...
Готуємо звичайні млинці на молоці, але начиняємо їх цікавою та дуже апетитною солоною начинкою і запікаємо в духовці.
Македонську тушковану страву пропонуємо готувати з ніжками. При тушкуванні додамо чорнослив.
У нас буде максимально простий рецепт паски.
Легка, кремова текстура з кокосовим ароматом і тонким шоколадним шаром зверху — це кокосова пана-кота «Баунті». Завдяки поєднанню йогурту й кокосового...
Карамельне брауні з кукурудзяними пластівцями — це щільна ледь тягуча шоколадна основа і зверху хрумкий шар із пластівців. В цьому десерті відчуваєтьс...
Зараз класичною паскою вже нікого не здивуєш. Щороку з’являється дедалі більше цікавих варіацій: мусові, бріош, бенто чи солоні паски. Цього року до т...
Пропонуємо новий рецепт румунських рогаликів «Корнулець», які випікаємо з улюбленим густим джемом з додаванням волоських горіхів.
Створили новий рецепт десерту без випікання, де гармонійно зійшлися два яскравих смаки — банан і шоколад.
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною!
Салат з авокадо з азійською заправкою — це хрусткі овочі, м’яке авокадо і яскравий кисло-солодкий соус. Це проста закуска, яка готується дуже швидко. ...
Радимо спробувати свинину в молоці по-італійськи. Свинина повільно тушкується в молоці — і мʼясо виходить таке ніжне, що буквально розпадається н...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.