Рецепт печінкових оладок із грибами

0

Рецепт печінкових оладок може варіюватися залежно від того, яку печінку ти купила - яловичу, свинячу або курячу. А для більш насиченого аромату ти можеш додати в соус щіпку сушених лісових грибів - рецепт печінкових оладок від цього тільки виграє.
Інгредієнти:

300 г яловичої печінки,

1 яйце,

2 цибулини,

2 зубки часнику,

1 морква,

200 г печериць,

4 ст. ложки борошна,

2 ст. ложки олії,

2 ст. ложки сметани,

чорний мелений перець за смаком,

сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Печінку помий, обсуши, оброби, очисти від плівок і жилок, поріж на шматочки і пропусти через м'ясорубку. Одну цибулину і часник також пропусти через м'ясорубку.

З'єднай печінку, цибулю, часник, яйце, борошно, сіль, мелений перець і перемішай.

Розігрій на сковороді олію і викладай тісто ложкою невеликими порціями. Обсмажуй печінкові оладки з обох боків до золотистого стану по 3 хвилини.

Другу цибулину подрібни. Моркву натри на крупній тертці. Гриби дрібно поріж. На олії спасеруй цибулю 5 хвилин, додай моркву і обсмаж іще 3 хвилини. Потім додай до овочів гриби, посоли, поперчи і смаж, поки не випариться рідина.

Наприкінці додай сметану, перемішай, накрий кришкою, зменши вогонь і потоми ще дві хвилини.

Готові печінкові оладки подавай, змастивши їх сметанно-грибним соусом, гарячими або остиглими.

Теги: рецепти, блюдо, блюда, другі страви, гарячі страви, печінка

Дивіться інші страви та рецепти

Готуємо іспанський омлет

22-Mar, 11:00 • 3 • 0

Іспанський омлет – це більш поживніша страва, ніж звичайна яєчня.

Детальніше

0

Цільнозернові млинці з сиром і ягодами: рецепт

22-Mar, 09:00 • 13 • 0

Це і справді ідеальний сніданок.

Детальніше

0

Готуємо оладки без молока

22-Mar, 07:00 • 14 • 0

Смачні та пухкі оладки без молока можна легко приготувати на воді, дріжджах або мінералці.

Детальніше

0

Готуємо сирні булочки

21-Mar, 11:00 • 27 • 0

Рецепт від Ектора Хіменеса Браво.

Детальніше

0

Готуємо конвертики з лаваша з беконом і зеленню

21-Mar, 09:00 • 36 • 0

Це коли корисно, смачно, швидко.

Детальніше

0

Готуємо пиріжки з картоплі

21-Mar, 07:00 • 27 • 0

Зробити смачні та поживні пиріжки можна не тільки з тіста. Картопля – це ще один корисний продукт, що забезпечує організм калієм.

Детальніше

0

Готуємо картопляні зрази з курячою грудкою

20-Mar, 11:00 • 84 • 0

Цю страву люблять дорослі та за обидві щоки уплітають діти. Крім цього, у неї є ще ряд переваг: вона дуже легко і просто готується, для її приготуванн...

Детальніше

0

Готуємо пиріг із зеленню та лаваша

20-Mar, 09:00 • 91 • 0

Він готується так просто і швидко, що може стати варіантом сніданку не тільки для дитини, а й для всієї родини.

Детальніше

0

Готуємо запіканку, як у дитячому садку

20-Mar, 07:00 • 38 • 0

Які тільки хитрощі не вигадують мами, щоб змусити малюка їсти сир, адже це дуже корисний продукт. Вирішити проблему допоможе королева дитсадкових стра...

Детальніше

0

Вівсяно-бананове печиво — рецепт

19-Mar, 11:00 • 39 • 0

У вівсяно-бананове печиво додамо по жмені мелених горіхів і крихти з білого або темного шоколаду. Сода чи розпушувач не знадобляться.

Детальніше

0

Веганські французькі грінки: рецепт

19-Mar, 09:00 • 97 • 0

Для швидкого веганського сніданку потрібно 5-6 скибок хліба, які перед смаженням зануримо в суміш із рослинного молока та нутового борошна. До смаку д...

Детальніше

0

Смажені пиріжки з картоплею — соковита начинка та хрустка скоринка

19-Mar, 07:00 • 108 • 0

Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо арома...

Детальніше

0

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.