Цей універсальний швидкий пиріг можна приготувати всього за 40-45 хвилин з готового тіста філо, двох шматочків філе лосося й чотирьох цибулин-порей. Щоб начинка була ніжною — бажано з’єднати цибулю порей із вершковим сиром. Інгредієнти:
Цибуля-порей 4 шт.
Лосось, філе 2 шт.
Масло вершкове 75 г
Тісто філо, лист 6 шт.
Вершковий сир 100 г
Сіль і перець духмяний мелений за смаком
Приготування:
Розморозьте або зробіть тісто філо.
Розігрійте духовку до 200 градусів.
Підготуйте деко.
Помийте, очистіть і дрібно наріжте цибулю порей.
Використовуйте білу частину і 2/3 зеленої частини.
Зніміть шкірку з філе лосося, помийте й обітріть рибу паперовими рушниками.
Покладіть цибулю-порей у велику каструлю з 3 ст.л. води та двома шматочками вершкового масла.
Накрийте кришкою і готуйте 10 хвилин.
Вийміть цибулю з каструлі, дайте охолонути, потім змішайте з вершковим кремом і додайте трохи приправ за смаком.
Зберіть пирог, для чого змастіть лист тіста розтопленим вершковим маслом, потім покладть зверху ще 2 листи змащуючи кожен лист маслом.
Покладіть філе лосося по центру, за бажанням приперчить й присоліть. Ложкою викладіть половину цибулевої суміші. Складіть пиріг так, начебто загортайєте щось у папір. Ви отримаєте пиріг, схожий на пакунок.
Повторіть з іншими трьома листами тіста й начинкою.
Змастіть обидві частини розтопленим маслом.
Викладіть на злегка змащене маслом деко.
Готуйте пироги в духовці 20-25 хвилин, поки вони не підрум’яняться і не стануть хрусткими.
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...
У цьому рецепті ми використовуємо курячий фарш, але ви можете взяти напівфабрикат з будь-якого м’яса або асорті. Додайте до нього улюблені спеції, циб...
Як зробити, щоб дітвора їла не тільки прикрашену глазур’ю верхівку паски, але й саму паску? І щоб це було корисно і смачно? Є чудовий рецепт запашної ...
Цей рецепт прекрасний тим, що збереже ваші руки: він не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. У цьому рецепті дер...
Зазвичай паску покривають білою глазур’ю на основі цукру і яєць. Однак чому б не відійти від цього та не використати шоколадну глазур? Вона прикрасить...
Свинячі відбивні, мариновані в яблучному сидрі та приготовані зі свіжими яблуками та шавлією, мають справді вражаючий вигляд. А приготувати їх дуже пр...
Паски можна пекти з такими інгредієнтами, яких ви точно не очікували! Наприклад, з буряком та какао! Від традиційної паски ця відрізняється вологою се...