Рулет з лосося зі шпинатом
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Філе лосося помити, обсушити, нарізати на шматки і подрібнити у блендері. Додати яйця, рисове борошно, білий перець та мускатний горіх, посолити, влити вершки і збити в пишну однорідну масу.
Заморожений шпинат залити окропом і варити 5 хвилин на середньому вогні. Відкинути на друшляк, обдати холодною водою і залишити на трохи, щоб повністю стекла вся вода. Тоді додати до шпинату яйце, сіль і збити блендером в однорідну масу. Вилити масу тонким шаром на пергаментний папір, змащений вершковим маслом і готувати на парі 5-6 хвилин.
Розрізати рукав для запікання по шву або розстелити харчову плівку і викласти рибну масу в формі прямокутника. Зверху покласти шпинатний омлет і за допомогою рукава чи плівки обережно згорнути рулет. Зв’язати чи скріпити краї плівки і перекласти рулет у пароварку. Готувати 20 хвилин, опісля пароварку виключити, а рулет ще залишити в ній на 10-15 хвилин. Тоді вийняти рулет з пароварки і покласти на нього неважкий прес (наприклад, кухонну дошку) до повного охолодження (плівку не знімати).
Готовий рулет нарізати шматочками і оздобити дольками лимона та зеленню петрушки.
* Найкраще готувати такий рулет напередодні свята – дуже добре, якщо він хоча б 10-12 годин побуде у холодильнику.
Дивіться інші страви та рецепти
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...
Швидка, смачна, ситна вечеря або перекус за кілька хвилин!
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.