Сформато з картоплі, гороху, спаржі і шпинату
Сформато з молодої картоплі, гороху, спаржі та шпинату — це чудовий гарнір в італійському стилі, але варто до нього додати м’ясо - і він перетвориться на повноцінну другу страву.
Інгредієнти:
Додатково потрібно:
Зелений горошок заморожений 75 г
Яйця 5 шт.
Цибуля червона 2 шт.
Оцет винний червоний 2 ст. л.
Петрушка, пучок 1 шт.
Приготування:
Відваріть картоплю у великій каструлі зі злегка підсоленою киплячою водою протягом 8-10 хвилин. Дістаньте її шумівкою і дайте охолонути. Покладіть у ту ж каструлю спаржу на 2 хвилини, потім злийте воду. Картоплю наріжте скибочками завтовшки 1-2 см.
Розігрійте духовку до 180°C і змастіть вершковим маслом глибоку роз’ємну форму діаметром 23 см.
Нагрійте масло, покладіть подрібнену цибулю і щіпку солі та готуйте 5 хвилин, поки вона не стане м’якою. Додайте борошно і смажте 2-3 хвилини, помішуючи. Повільно влийте молоко, збиваючи, поки воно повністю змішається. Готуйте на повільному вогні протягом 5 хвилин до загусання, потім додайте шпинат, мускатний горіх, гірчицю, тертий сир і приправи. Остудіть протягом 5 хвилин, потім покладіть спаржу, молоду картоплю та горох, посоліть та перемішайте. Масу перекладіть у змащену маслом форму. Добре збийте яйця, вилийте в форму і поставте в духовку на 45-50 хвилин.
Покладіть цибулю в миску з щіпкою солі та оцтом і руками розімніть її, поки вона не стане злегка м’якою. Додайте подрібнену петрушку і перемішайте.
Охолодіть сформато у формі протягом 10 хвилин, потім зніміть борти, переверніть на тарілку та охолодіть до кімнатної температури. Посипте виріб зверху масою з цибулі і петрушки, наріжте шматочками і подавайте.
Дивіться інші страви та рецепти
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
Логічним продовженням було створити рецепт великого шоколадного кексу. Для підйому тіста взяли соду й погасили оцтом.
Основа з печива, ніжний вершково-йогуртовий крем і велика кількість свіжої полуниці створюють легкий літній десерт. Розповідаємо, як приготувати полун...
Пропонуємо один з тих рецептів домашнього морозива, який не потребує періодичного перемішування під час заморожування. Для шоколадного морозива без яє...
Для запіканки з адигейським сиром не знадобиться формування. Усі продукти поєднаємо і перемішаємо.
Розсипчаста пісочна основа, ніжна сирна начинка, солодкий мак і кислуваті ягоди створюють поєднання, у якому кожен шар доповнює інший.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.681 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.681 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.