Швейцарський великий дерун з беконом
Швейцарський великий дерун — рьошті — це млинець з хрусткою скоринкою, приготований із тертої картоплі. Існує дві основні точки зору: за однією, картоплю варто натирати сирою, за іншою — приготовленою. Ми радимо зварити картоплю до стану al dente, щоб полегшити приготування та отримати м’якшу консистенцію всередині.
Інгредієнти:
Приготування:
Почистіть картоплю щіточкою, покладіть її у шкірці в каструлю з холодною водою, доведіть до кипіння і варіть близько 10-15 хвилин. Час варіюється в залежності від розміру картоплі, вона повинна бути al dente. Потім злийте воду, охолодіть картоплю до кімнатної температури, очистіть і натріть на грубу тертку у велику миску. Приправте сіллю і перцем та добре перемішайте.
Бекон наріжте дрібним кубиком і підсмажте на сухій сковороді до рум’яності.
Додайте кубики бекону у картопляну масу і перемішайте.
Тепер візьміть сковороду з антипригарним покриттям діаметром 22 см, додайте 20 грамів вершкового масла і почекайте, поки воно розтопиться.
Покладіть у сковороду натерту картоплю з беконом і смажте близько 5 хвилин на середньому вогні, перемішуючи і починаючи лопаткою надавати форму великого деруна.
Додайте з боків рьошті шматочки вершкового масла і продовжуйте готувати 6-7 хвилин, не перемішуючи. У цей момент змастіть велику плоску кришку вершковим маслом і накрийте нею сковороду. Це потрібно, щоб перевернути рьошті і підсмажити його з іншого боку.
Перш ніж покласти рьошті назад у сковороду, розтопіть ще один шматочок вершкового масла. Готуйте з іншого боку ще 6-7 хвилин на середньому вогні.
Дивіться інші страви та рецепти
Готуємо з найбільш доступних продуктів і без випікання. Крем для торта «Студентський» зробимо зі сметани і молочного шоколаду.
Що таке данський кокосовий пиріг? Це один з простих рецептів бісквіта, який прикрашається поливкою з кокосової стружки, молока, масла й цукру. Випікає...
Їх печемо з готового листкового тіста, а всередині буде кисломолочний сир і нарізані яблука. Тісто дістань з холодильника заздалегідь.
У нас буде класичний, з двома видами шоколаду — молочним і чорним. У гарячий шоколад «Бельгійський» можна додати трохи коньяку або бренді.
Пропонуємо спекти її в мультиварці. Додатково для начинки піци із сиром радимо взяти помідори (звичайні або чері), трохи цибулі. Тісто замісимо на вод...
Фета у виноградному листі — це проста закуска, яка має вигляд страви з меню грецької таверни. Сир під час смаження стає м’яким і кремовим всередині, а...
Листковий пиріг з яблуками печемо з будь-якого готового тіста, яке потрібно розморозити заздалегідь.
Ліниве тирамісу з йогуртом — це спрощена версія класичного десерту, де замість маскарпоне використовується ніжний грецький йогурт. Завдяки цьому десер...
Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та...
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів.
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Ірландські скони — це традиційна випічка, яку часто подають до чаю або кави. Печиво має ніжну, трохи розсипчасту текстуру завдяки холодному вершковому...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.781 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.781 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.